オリーブハーベストがイタリアで交流

これらは、イタリアでオリーブの収穫が行われている日であり、大雨やhが仕事を妨げたり遅くしたりする悪天候にもかかわらず、賢明な早摘みの習慣が定着した地中海のすべての地域で行われています。

天気は-週間前まで全国的に晴れて暖かく、開花は素晴らしかった。これにより、多くの人がイタリアのオリーブオイルにとって非常に良い年になると予測し、過度の降雨や寒さで台無しにならないことを願っています。

公式の見積もりと評価にはさらに数週間待つ必要がありますが、2013年のイタリアでの収穫における独特で興味深い傾向にすでに注目できます。多くの生産者–すでにオイルを瓶詰めした生産者と現在の生産者の両方オリーブの収穫を開始–ウェブと主要なソーシャルメディアを使用して、収穫の進行中の作業とその価値ある結果を伝え、共有しています。

フラントイオ・ガウデンジウンブリアにある家族経営の製油所で、優れたエクストラバージンオリーブオイルを生産しています。同社のトップレーベルであるFrantoio、Moraiolo、Leccinoの強力で強力なブレンドであるQuintaLunaをリリースしました。 今年、彼らはそれを組織して立ち上げることに決めました ​,war「厳選された-のイタリアンレストランが、トーストしたパンと挽きたてのキンタルナを使った昔ながらのお気に入りの伝統的なブルスケッタから始めて、製品を称え、その機能を強化するために作成された特別メニューまたはレシピを提案した「キンタルナの日」。

家族の最年少メンバーとして、最近家業に加わったステファノとアンドレアは、写真コンテストでイベントを開始するために、FacebookとTwitterで会社のプレゼンスを実装することを決定しました：ゴーデンジのファンは料理をフィーチャーした写真を撮ることができます、または自分たちでさえ、このエクストラバージンオリーブオイルへの情熱を示すためにキンタルナボトルを持っており、うまくいけば彼らのレシピも共有しています。

Olio Flaminio、もう1つの製油所であり、2012で発売したウンブリアの生産者 #進化 Twitterのハッシュタグ、使用することも選択 Pinterest 8日に始まったオリーブ狩りへのカウントダウンで、農場の活動、特に収穫を語ります^th 10月。

また ブオイ公園、Francesco Travagliniが運営するモリーゼの工場と農場—インターネットを使用して最初にイタリアの生産者が ​,war「2.0農家」プロジェクト— Gentile diLarinoとLeccinoオリーブのエレガントでバランスの取れたブレンドであるTratturelloのオリーブの仕掛品収穫をオンラインで公開することを決定しました。 teevo.it Webサイトの目的は、仮想を提示することです ​,war「共有収穫」を使用して、エクストラバージンオリーブオイルのボトルの背後にある負担と労力を全員に知らせます。 ​,war「ウェブの最初のオリーブの木立。」

Tratturelloボトル自体は、漫画のスタイルで、さまざまなオリーブの品種とその生産量に関するデータを引用するピッキングプロセス、感覚的および官能的評価、および毎日行われる化学分析についてすべてを伝えます。 ラベルのQRコードからも同じ情報にアクセスできます。 また、パルコデイブオイでは、収穫—4時に開始する予定です^th 8月、伝統に従って聖フランチェスコダッシジに捧げられた日— -に遅れた^th 雨の中で続けて、初日に11キロごとに100リットルのエキストラバージンオリーブオイルを与えました。

その間に、別のハッシュタグ（および専用のブログ）がTwitterに登場しました。 @EDトリブリ アカウント：#extraverginita。 独立した出版会社-また、イタリアでロンリープラネットガイドを発行-は、有名な調査本をリリースしました 余分な処女 トム・ミュラー。 この本はイタリアで広く設定され、考案されており、もともと英語で出版され、その後ドイツ語、ポルトガル語、日本語などの言語に翻訳されていましたが、現在はイタリア語でのみ入手可能です。

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