`トスカーナオリヴェートで収穫- Olive Oil Times

トスカーナのオリーブで収穫

1月31、2013
ポール·ベイツ

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過去-年間、私の父は彼の幼なじみが経営するオリーブでトスカーナの丘の頂上でオリーブを摘むために-週間イタリアに旅行してきました。 毎年、彼はとらえどころのない一週間離れて、私が今までに見た中で最高の味のオリーブオイルの巨大な缶を持って戻ってきました。 彼が友人の果樹園がどのように油を作ったかのプロセスを説明した後、私はすぐにそれがより商業的な生産方法とは非常に異なるプロセスであることに気づきました。

果樹園が非営利で独立しているという事実は、本当に私に心を打たれました。 私はロンドンから目と鼻の先の小さな海辺の町に住んでいて、ここで育ちました。メインの店がすべて独立していることを鮮明に覚えています。 何年にもわたって、世界的なコーヒーショップやスーパーマーケットが引き継ぎ始め、独立したショップの多くが閉鎖され始めました。 私が住んでいるような小さな町で独立して事業を営むことの重要性は、コミュニティの鍵です。 おそらくお分かりのように、自主制作は私が信じていることであり、これを念頭に置いて、自主オリーブ果樹園のミニドキュメンタリーは素晴らしい映画になると思いました。

果樹園を所有している父の友人ロスにアイデアを提案した後、彼は親切にも私が映画を作るために-週間滞在することを許可することに同意しました。 私は実際にプロジェクトを撮影するのに数日しか費やさず、残りの週は他の人たちと一緒にオリーブの木を登ってキープを獲得しました。

ある日、私はトスカーナの山々を散歩することに決めました。コース中に、少なくとも他の-のオリーブ園を通り過ぎたに違いありません。 ピッキングシーズンであり、天候の良い休憩で、誰もがオリーブの収穫をしていました。 他の果樹園が使用している方法を見るのは面白かったです。 私はこれらの他の農民が手でオリーブを摘んでいるのを見ませんでした、代わりに彼らは木を振るためにベルトが取り付けられた大きな機械を使っていたのでオリーブは網に落ちました。 手でオリーブを摘むことは、木を収穫するより持続可能な方法のように思えました。

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しかし、私が本当に気になっていたのは、これらのマシンの使用は非常に孤独なプロセスだったということです。 走るのにたった一人しかかかりませんでした。 しかし、映画を撮影している間、ロスの果樹園で働いていた一握りのピッカーの間に本当に友情とコミュニティの感覚があり、これが私が作った映画の大部分を占めることになりました。 カメラのバッテリーを充電するために庭に戻って家に駆け寄るたびに、オリーブの木々の頂上から笑い声が聞こえただけで、彼らがどれほど楽しんでいたか、そしてそれがどれほど楽しかったかがわかりました。彼らのために働くよりも治療プロセスの方が多いです。 ほとんどのピッカーはお金のために働いていませんでした、彼らは実際にロスのオイルがどれほど素晴らしいかを証明するオリーブオイルのシェアのために働いていました。

トスカーナに到着する前に、ロスは彼らが初めてオリーブオイルの新しいバッチを味わうときに彼らが持っている儀式について私に話しました。 このプロセスを映画に取り入れようと本当に考えていましたが、オリーブオイルの缶を持ってフラントイオから戻ったとき、自分自身を体験したいと思った瞬間ではないと本当に感じました。 予想通り、オリーブオイルは絶対に素晴らしかったです。 とても独特でコクのある味わいで、自分でオリーブを選んだことを知って、さらに味わいが増したと思います。

この映画は私自身の個人的なプロジェクトであり、美しい自然環境の中で魅力的な物語を捉えるチャンスでした。 映画製作者として、あなたはおそらくこれ以上のものを求めることはできませんでした。 英国に戻ったとき、私は独立した生産がまだ人々が大いに気にかけているものであり、旅行全体が収益性の低い高品質の製品が最大限のお金を稼ぐよりもはるかに重要である可能性があることを知って非常に新鮮に感じました。

ポールの作品をもっと見るには、彼の ウェブサイト.

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