マドリッドのオリーブ生産者はCAP基金から恩恵を受ける

マドリッド自治コミュニティの当局者は、スペインの国家戦略計画から資金を放出することを承認した。 共同農業政策 (CAP) はオーガニックおよび伝統的なオリーブ畑をサポートします。

この取り組みでは、現在のCAPが期限切れとなる8.5年まで、政策に含まれる要件と約束に従うマドリードのオリーブ栽培者に2027万ユーロを支給する。

「生物多様性と伝統的なオリーブの木を促進することは非常に興味深いことです」とビジャコネホスに本拠を置くオレウム・ラグナのオーナー、ペドロ・ラグナ氏は語った。 Olive Oil Times. ​,war「これは、大規模な被害を受けた生産者にも役立ちます。 2021年のストーム・フィロメナ 多くの木が伐採され、代わりに新しいプランテーションが作られなければならなかったとき。」

資金調達の発表は欧州連合の承認後に行われた 保護原産地呼称認証 マドリッド産のエキストラバージンオリーブオイルです。

「マドリッドについて考えるとき、私たちは皆、大きな建物、美術館、レストラン、アスファルト、車のある首都を思い浮かべます」とラグナ氏は語った。 ​,war「しかし、この地域には農地もあります。 それほど大きくはありませんが、活気のある農業コミュニティがあります。」

マドリード市には約 20,000 ヘクタールのオリーブ畑があり、スペインの総オリーブ栽培面積の約 - パーセントに相当します。

助成金の対象となるためには、地方政府は農家に対し、最低-年間は高密度または超高密度（集約的または超集約的）での植栽ではなく、伝統的なオリーブ栽培慣行に従うことを義務付けている。

さらに、農家は少なくとも 60 ヘクタールのオリーブ畑を所有し、その後に 150 ～ - 本の木がなければなりません。 ​,war「資金を受け取るための「定期的かつ均質な分配」。

資格のある農家は最大100ヘクタールまで40ヘクタール当たり40ユーロを受け取る。 60ヘクタールを超える伝統的な農場には-ヘクタール当たり-ユーロが支給される。

首都から約 40 キロ南にあるビジャコネホスの多くの同僚と同様に、ラグナ氏も 55 ヘクタールの敷地で伝統的で高密度のオリーブ畑を栽培しています。

「私たちは、10×10メートルの敷地に植えられた樹齢-年の伝統的なオリーブの木を扱っています」と彼は言いました。 ​,war「これらは、集約的に栽培される2×5メートルのオリーブ作物とはまったく異なります。」

「ビジャコネホスには樹齢300年を超えるオリーブの木があります」とラグナさんは付け加えた。 ​,war「地元のオリーブ栽培者はこの種の植物についての知識が豊富で、その知識と経験は若い世代に受け継がれています。」

ラグーナさんは、オリーブの収穫に加えて、この地域のオリーブ畑の大部分を占めるバリコネホスのほか、近隣のラスベガス、スロクシデンタル、ラ・カンピーニャの自治体からもオリーブを購入しています。

この地域では、平均的な季節に最大 6,500 トンのオリーブオイルが生産され、稼働中の 18 か所のオリーブ工場のうち - か所はオーガニック オリーブオイルの生産のみに注力しています。

この地域の伝統的な生産者の多くは、長い伝統を持っています。 有機農業、この地域の豊かな生物多様性の保護に貢献してきました。

「オーガニック製品はどれも健康の担い手であり、健康について言えば、 エキストラバージンオリーブオイルオレイン酸の含有量が高いことを考えると、それはさらにそうです。 ポリフェノール」とラグナは言いました。

「私たちは土壌の有機物を増やすために堆肥と肥料を使用します。 私たちは土壌が栄養分と水分をよりよく保持できるように努め、それによってオリーブの水ストレスを軽減します」と彼は付け加えた。 ​,war「農場では、窒素を自然に固定し、土壌浸食を避けるために植物のカバーにも取り組んでいます。」

ラグーナさんの家族は少なくとも - 世代にわたってマドリッドでオリーブを栽培してきました。 ​,war「2017年以来、妹のピラールと私は、早期収穫と高品質のエキストラバージンオリーブオイルの生産に重点を置いた、環境に優しい有機農場を構築するプロジェクトを開始しました」とラグナさんは語った。

オリーブオイルはスペイン料理の中核ですが、一般の人々はオリーブオイルがどのように生産されているか、オーガニックかどうかにはあまり注目していません。 しかし、ラグナ氏はこれが変わり始めているかもしれないと語った。

「教育の面ではまだ道のりは長いですが、環境問題に対する関心が高まっており、消費者はオーガニック食品と従来の食品をますます区別するようになっています」とラグナ氏は語った。

ラグーナ氏は、公的資金と、伝統的なオリーブ畑が生物多様性の維持に最も適合しているという認識に加えて、伝統的なオリーブ畑を保存するには、その背後にある文化を促進する必要があると信じています。

「私たちは、ゲストが畑を訪れ、オリーブの変化のプロセスを直接見て、-種類の異なるエクストラバージンオリーブオイルを味わうことができるオレオツーリズム体験の提供を開始しました」と彼は言いました。

• マドリッド自治共同体