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1月25、2011

オリーブ収穫の画家

マリエラ・グアルティエーリは、収穫を手伝うために雇われた男を覚えています。 彼女の小さな手が震えているのを見て、「オリーブのサイズがオレンジの大きさだったら、もっと早く終わります」と言いました。

1月20、2011

ニコス・ザカリアディス、クリサ​​農業協同組合

クリサは、理想的な微気候、情熱的な栽培者、元軍人のニコス・ザカリアディスによる熟練した管理のおかげで、ゲームの頂点に立つ協同組合です。

1月18、2011

オーストラリアの提案されたオリーブ油規格に関するレアンドロ・ラヴェッティ

オーストラリアとニュージーランドの提案された基準の起草リーダーは、地域からのオリーブオイルの自然な変化に対応する国際的な基準が存在しないと言います。

12月22、2010

スターシェフが子供時代の謙虚なクレタ島の味を思い出す

「野生の緑とマメ科植物をベースにした料理を準備するとき、地元の人の多くは、私が使用しているシンプルな食材に腹を立てているかもしれません。」Yiannis Tsivourakis

12月21、2010

アカラ族、アトラスオリーブオイル

「新鮮で清潔で健康な高品質のオリーブからのみ「グランクリュ」を生産します。その後、品質、香り、風味に夢中になります。それはあなたの体、あなたの日常生活に浸透します。」

12月14、2010

キャロル・フィレンツェ:情熱的なオリーブ

101の用途を見つけてから5年後、キャロルフィレンツェは試飲と議論が消費者をオリーブオイルのより深い理解に導くと言います。

12月14、2010

デボラロジャース、カリフォルニアオリーブオイルの先駆者

オリーブオイルの品質のたゆまぬチャンピオンであるデボラロジャースは、カリフォルニア産業の巨人であり、最初の選択肢として圧倒的な選択肢を持っています。 Olive Oil Times プロデューサーオブザイヤー。

12月12、2010

コルシカ島のオリーブオイルの再生

品質の高いオリーブオイルへの評価の高まりのおかげで、コルシカンは再び果樹園を誇りを持って管理し、情熱を持ってオリーブオイルを開発しています。

12月7、2010

オリーブオイルと介入心臓学

心臓病につながる異常な代謝は、オリーブオイルを含む食事によって大きく影響される可能性があります。

12月2、2010

クレタ島の収穫時にオリーブオイルが流れる

収穫時期にクレタ島を訪れると、オリーブ栽培者と製粉所を完全に傾けて見たり、数分前に圧搾されたこの地域の主力オリーブオイルを試飲したりできます。

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11月22、2010

インドの健康危機に対する一つの答え

インドでは、世界で2番目に大きい人口が、心臓病や糖尿病の発生率の増加に起因する健康危機に直面しているため、ライフスタイルと食事の変更が必要です。

11月18、2010

「Run of the Mill」オリーブオイルツアーではありません

ララカモッツォは、有名な陰謀の中世の発祥地をツアーし、イタリアのオリーブオイル業界で現代の共謀について不動産プロデューサーの意見を取り入れています。

11月9、2010

世界のトップからのオリーブオイル

ヒマラヤのふもとで、ハルトムートバウダーは「ヨーロッパの反対」と呼ぶ気候と、ネパールで作られた唯一のオリーブオイルを生産するのに最適な場所を見つけました。

10月28、2010

JoëlleLaffitte:ファーマーズマーケットからのメモ

この国で私が学んだ最も重要な教訓の1つは、特定の材料を購入するとき、お金を保持する時間があること、そして手放す時間があることです。

10月27、2010

OlisurのAlfonsoSwett:チリは「主要なオリーブオイルプレーヤー」になります

わずか5年で、オリズールはチリの農地で、主に北米向けに1.8ミリリットルのオリーブオイルを生産しました。 「私たちは他の国のために生産しなければならず、彼らは持続可能性を要求します。」

10月24、2010

ニューノルチャがパースロイヤルでショーオブベストを獲得

この賞は「毎年、収穫と剪定を手伝うためにやってくる多数のボランティアに感謝します」。 カーメルロス、ニューノルチャのベネディクト会。

10月14、2010

アイバリクのオリーブオイル

Ayvalikのオリーブオイルは、Muazzez Uludere Erisが彼女の代表的なインゲン豆を含むベジタリアン料理を調理するFasulyeのような場所でしか地元で楽しむことができないのは残念です。

10月12、2010

ファブリツィア・クザーニとジャンパオロ・ソダノ

イタリアのオリーブ工場のガイドブック、EVOOに関する教育テレビ番組、そしてオリーブオイルが主役を演じる映画ドラマで、このチームは情報を発信します。

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