クロアチアの受賞歴のある農場は、オーストリア市場でそのブランドを成長させます

製品概要

2015 年、アビストリアの生産者であるルドルフとベアトリクス・ネメチュケは、投資銀行業務とコンサルティング業務から、クロアチアのイストリア半島での高品質オリーブオイルの生産へと事業を転換しました。市販のオリーブオイルに対するアレルギー反応や暑く乾燥した夏などの課題にもかかわらず、アビストリアは自社のオリーブオイルで賞を受賞しており、ダイレクトマーケティングと顧客教育を通じて品質の向上に注力しています。

後ろのプロデューサーが アビストリア 2015年にオリーブオイルの生産を開始し、以前の職業から完全に変化しました。

Rudolf Nemetschkeは投資銀行業務と資産管理に従事し、妻のBeatrixはコンサルティングおよび広報会社を経営していました。

彼らは、特にネメッチケがオルタナティブ投資の分野、つまり株式、債券、通貨を除く資産クラスに特に精通していたため、投資として森林とプランテーションを調査することを決定しました。

Nemetschkesが、自宅で使用しているスーパーマーケットのオリーブオイルにアレルギー反応があると述べたため、当初はオリーブ栽培に疑問がありました。 しかし、彼らはすぐに、高品質のオリーブオイルのオーストリア市場に大きなギャップがあることに気づきました。

彼らは、クロアチア北西半島のイストリア半島のスヴェティロブレック地域の土地を購入しました。 歴史的に、Sveti Lovrecは、賢明な土地投資を行うことで有名なベネチアの司教たちの席でした。

Avistriaは、ブザ、カルボナザ、ビジェリカ、オブリカなどの自生オリーブと、イタリアのいくつかの品種であるイトラナとフラントイオのポートフォリオをすばやく構築しました。

カップルは、高密度に最適な品種ではなく、これらの品種を選択しました。 超高密度 彼らは、より持続可能な農業を行うための果樹園だと述べた。

前方に 2021年の収穫、ネメッチケは言った Olive Oil Times 地域全体が 大幅な削減 収穫で。

「今年の生産量は劇的に増加するため、見通しは明るい」と述べた。 ​,war「1,600年に植えられた2016本の木は、かなりの量の果物を生産し始めました。 これらの量の石油を販売するためのダイレクトマーケティングの取り組みを強化することは、私たちにとって課題となるでしょう。」

他のイストリアの生産者を悩ませた季節外れに遅い霜はアビストリアに影響を与えなかったが、ネメッチケは彼が特に暑くて乾燥した夏に挫折したと言った。

「今年の春と夏の初めに、木々の開花は非常に遅く始まり、暑くて乾燥した状態の間に花が乾燥するリスクをもたらしました」と彼は言いました。

予防措置として、彼は早朝に木に水をまき、それは花の生存を可能にしました。 彼は今、彼の木の枝を現在飾っている熟したオリーブが豊富になると予想しています。

来年、アビストリアは、オリーブの収穫から工場での加工まで、可能な限り最高品質の製品を保証する方法をすでに慎重に計画しています。

Nemetschke氏は、Avistriaの顧客に販売される前に、約-か月の期間にオイルを最適に保管する方法に特に焦点を当てると述べました。 彼はまた、彼のブレンドスキルを向上させたいと思っています。

「私たちのIstrianBlendは、常にシルバーアワードを受賞しています。 NYIOOC World Olive Oil Competition、そして私たちはここでもっとうまくやりたいと思っています」とネメッチケは言いました。

2021で NYIOOC、Avistriaは ゴールドアワードと-つのシルバーアワード 繊細なイストリアブザ、繊細なペンドリーノと繊細なブレンドにそれぞれ。

2020年には、アビストリアも シルバーアワードを受賞 Leccino、Istria Buza、IstrianBjelicaオリーブで構成された同じ繊細なブレンドのために。 彼らはまた、単品種のペアで-つのゴールドアワードを受賞しました。

「私たちのIstrianBlendは、-回目の受賞となり、大成功を収めました」とNemetschke氏は述べています。 ​,war「競争への参加は、当社の品質管理の最も重要な要素です。」

「次のステップは、結果に基づいてすべての生産ステップをレビューすることでした」と彼は付け加えました。

ネメッチケは、オリーブの収穫と樹木の世話をするという毎年の仕事に加えて、多様化するアビストリアにも目を向けています。

「次の大きな目標は、小さな工場を含む新しい農家を建設することですが、それは-年間のプロジェクト以上のものです」と彼は言いました。

その間、Nemetschkeは、個人顧客、レストラン、ホテル、およびいくつかの専門店のターゲット顧客ベースに基づいて、マーケティング戦略を開発し続けています。

ダイレクトマーケティングを通じて、Avistriaは、オイルの最初のガイド付き試飲を通じてクライアントとの関係を構築することに熱心です。

Nemetschkeは、このプロセスは、プロセスのすべてのステップでの品質への献身と、オイルの直接配送サービスの利用について、潜在的および既存のクライアントに通知することに特に重点を置いていると述べました。

さらに、Nemetschkeは、さまざまな種類のエクストラバージンオリーブオイル、使用方法、および オイルを保管する オリーブオイルをさまざまな食品と組み合わせるのに最適な方法。

「従来のマーケティングツールには投資していません」と彼は言いました。 ​,war「私たちが使用する唯一の情報チャネルはソーシャルメディアです。」

「これが私たちがクライアントに追いつく方法です」と彼は付け加えました。 ​,war「短編小説、ビデオ、写真は、私たちのビジネスと製品に関するニュースと情報を提供します。」

このモデルのいくつかの例外は、レストランおよびホスピタリティセクターのクライアント向けです。 たとえば、シェフはイストリア半島のオリーブの木立を訪れ、土地、関係者、製品の品質について知ることができます。

「もう-つの競争上の利点は、オーストリアにルーツを持つ唯一のイストリアの生産者であり、言語の壁がないことです」とNemetschke氏は述べています。 ​,war「私たちは収穫と管理活動に100％の透明性を提供します。 ユニークなことに、当社の製品は当社から直接入手でき、個人的に配送されます。」