ポリフェノール /ページ8
10月9、2017
オリーブ工場の副産物に含まれるフェノールは、新鮮な肉に効果的な防腐剤となります
イタリアの研究は、フェノールが生および調理済みの新鮮な豚肉ソーセージの抗酸化物質として使用でき、脂質の酸化を防ぎ、コレステロールの酸化分解を制限できることを明らかにしました。
9月1、2017
エクストラバージンオリーブオイルを配合したダークチョコレートは、心血管リスクプロファイルを改善します
エキストラバージンオリーブオイルからの天然ポリフェノールを添加したダークチョコレートを毎日少しずつ摂取すると、心血管リスクプロファイルの改善と関連していることが研究者らによって発見された。
8月8、2017
この機知に富んだギリシャ人夫婦が、苦戦していたオリーブの木事業を、アルツハイマー病との闘いにおける最先端研究の最前線で、受賞歴のあるオリーブオイル生産者にどのようにして変えたのか。
8月7、2017 健康
7月6、2017 生産
6月21、2017 の基礎
4月26、2017 健康
4月24、2017 健康
2月15、2017
黒焦げの食品に対する英国のキャンペーンは、地中海のライフスタイルの利点に光を投げかけます
英国の公衆衛生キャンペーンは、焦げた食べ物を消費するリスクに対する意識を高めることを目的としています。 反対者からのこの最新の宣言と声の批判は、癌のリスクを軽減することが知られている食物と食事に再び焦点を当てています。
1月24、2017
EUの健康強調表示のためのバイオフェノールを定量化する安価で簡単な方法
研究者グループは、ヨーロッパのポリフェノールの健康強調表示への準拠を証明するために、小さなラボや生産者が簡単な方法を適用する方法を示しました。
12月31、2016
スペインの研究者グループによる新しい研究によると、オリーブオイルに自然に含まれるフェノール化合物は、糖尿病に関連する心血管系の問題を軽減し、予防する可能性さえあります。
12月9、2016
水銀に関連した細胞毒性の予防におけるヒドロキシチロソールの可能性は、オリーブオイルがインドで成長している健康危機と闘うのに役立つ優れた栄養源になる可能性がある、と研究が示しています。
9月12、2016
オリーブ油中のポリフェノールであるオレオカンタールは、ヒト黒色腫細胞にプラスの影響を与えます
新しい研究によると、オレオカンタルは悪性黒色腫皮膚がんの強力な抗がん剤である可能性があります。
9月9、2016
研究者は、ピコリンオリーブオイルの神経保護効果を明らかにします
ピコリン エクストラ バージン オリーブ オイルに豊富に含まれるヒドロキシ桂皮酸は、脳内のアルツハイマー病の B アミロイド ペプチド プラークの沈着に対して神経保護効果を示します。
9月6、2016
オリーブ油ポリフェノールオレウロペインは、パーキンソン病の細胞モデルで有望な神経保護効果を示しています
最近の研究結果は、前治療として予防的に投与された場合、オレウロペインがPDのin vitroモデルで神経保護効果を有することを示唆しました。
8月25、2016
EVOOポリフェノールは、心血管疾患における血小板凝集に対する保護を提供する可能性があります
EVOOのポリフェノールは血小板の凝集を抑制し、異常な凝固を引き起こし、心臓発作や脳卒中のリスクを高めます。
8月3、2016
最近のフランスの研究では、「複数の潜在的な交絡因子の調整後」、オリーブオイル使用者の間で後期AMDのリスクが低下したことが報告されました。
6月10、2016
Oleocanthal International SocietyConferenceとOlympiaHealth＆Nutrition Awardsは、オリーブオイル研究の飛躍的進歩、新しいオリーブの木の品種、高フェノール油をめぐるオリーブオイルの競争を特集しました。
5月。 11、2016
オレウロペインおよびリグストロシドアグリコンファミリーに属する新しいフェノール化合物は、コロネイキおよびミッションオリーブ品種のオイルから発見されました。
4月27、2016
マラクセーション工程の前に、砕いたオリーブにハーブを添加して製造されたフレーバーオリーブオイルのポリフェノール含有量は、未処理のオリーブオイルのポリフェノール含有量のほぼ-倍でした。
4月21、2016
骨芽細胞または骨形成細胞をエクストラバージン ライブオイル フェノールで処理すると、細胞数が 11 ～ 16 パーセント増加しました。