5thをリードするために選ばれた日本、オーストラリア、米国の専門家 NYIOOC

当学校区の ニューヨーク国際オリーブ油コンクール (NYIOOC）は、世界最大かつ最も権威あるオリーブオイルコンペティションの第5版への3人のパネルリーダーの任命を発表しました。

1人のパネルリーダーまたはヘッドジャッジがいる他のコンテストとは異なり、 NYIOOC 毎年、さまざまな国からの3人の裁判官が任命され、エリート審査団を構成する専門家の国際チームを率いています。

2017のパネルリーダー NYIOOC 日本の山田美智代、米国のリナ・スミス、オーストラリアのロバート・ハリスです。

の卓越性を実証する各分野のトップエキスパート NYIOOC パネル。- Curtis Cord, NYIOOC 会長

NYIOOC 大統領 Curtis Cord -人のパネルリーダーと呼ばれる ​,war「の卓越性を実証する各分野のトップエキスパート NYIOOC パネル—世界有数のオリーブオイルテイスター。」

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2017 #NYIOOC パネルリーダー：山田美智代（日本）、リナ・スミス（アメリカ）、ロバート・ハリス（オーストラリア） #toptasters#NYIOOC2017pic.twitter.com/5LPSif3ZvV

- NYIOOC (@nyiooc) 2017 年 3 月 8 日

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山田美千代 イタリア農林水産省が主催するイタリアのオリーブオイルテイスター試験に合格した最初の（そして今のところ唯一の）日本人です。 彼女は、AIPO（Associazione Interregionale Produttori Olivicoli）とイタリアのDISTAL（Departimento Scienze e Technologia Agro Alimentari）の研究所、および在日イタリア商工会議所が主催するJOOP（Japan Olive Oil Prize）のパネルメンバーです。

リナ・スミス ボストンを拠点とするオリーブオイルの教育者およびコンサルタントです。 彼女は化学エンジニアとしてのキャリアを開始し、地中海への愛情を日常生活に取り入れるための方法を模索し、フィレンツェのMiddlleburyCollegeでイタリア語の修士号を取得しました。 トスカーナでは、彼女はオリーブオイルに関する修士論文を書き、後期の先見の明の下で専門的に味わうことを学びました。 マルコ・ムゲリ.

スミスはボストンで教育イベントを率い、ケンブリッジでスローフード、ハーバードフードリテラシープロジェクト、CCAEで教えてきました。 彼女はボストンオリーブオイルクラブの創設者です。ボストンオリーブオイルクラブは、質の高いオリーブオイルの理解と認識を一般の人々に教える教育機関です。

ロバート·ハリス は、オリーブオイルの官能評価のオーストラリアの専門家であり、オーストラリアオリーブ協会の全国エクストラバージンオリーブオイルショーやロイヤルメルボルンファインフードアワードなどの地域および国際大会で頻繁に審査員を務めています。

パネルリーダーは -名の著名な専門家 来月800諸国の27オリーブオイルを評価し、最終的には 世界で最高のオリーブオイル 2017ため。

受賞したオリーブオイルは、最高品質のエキストラバージンオリーブオイルを大切にするシェフ、食品購入者、そして目の肥えた消費者に切望されています。 結果はウェブサイトに表示されます bestoliveoils.org そして世界中でシンジケートされました。

ニューヨーク国際オリーブ油コンクールは Olive Oil Times、オリーブオイルブランドとは無関係の独立した出版物。

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