受賞歴のあるチリの生産者が儲かるブラジル市場に注目

過去 15 年間で、チリほどオリーブオイルの生産と輸出が急速に増加した国はありません。

国際オリーブ評議会と生産者団体チリオリバのデータによると、生産量は5,000/2006年作物の07トンから21,000/2022年作物の23トンまで急増した。

同じ期間に、輸出量は 1,000 トンから推定 16,000 トンに増加し、1,500 パーセント増加しました。

サンティアゴから南へ約-時間のマウレ渓谷に位置し、 ラス ドシエントス チリの生産と輸出の先駆けとなっています。

同社は 2005 年に最初の 200 ヘクタールの土地を購入することからスタートし、その後アルベキーナ、ピクアル、フラントイオを植えました。

「当時、チリにはオリーブオイル農園がなく、さらに北に生食用オリーブ農園があり、すでにオリーブオイル事業に取り組んでいる企業が他にもいくつかあったため、チリにはあまり情報がありませんでしたが、それ以上のものはありませんでした。」ラス・ドシエントスのゼネラルマネージャーでチリオリバのディレクターであるホセ・パブロ・イジャネス氏はこう語った。 Olive Oil Times.

しかし、タルカ近くの渓谷の場所は、オリーブに適した微気候であることが判明しました。 この地域はすでに地元のワイン生産地として知られるようになり、2003 年には欧州連合から地理的表示保護の認定を受けました。

訓練を受けたエンジニアであるイジャネスは、金融と国際貿易で働いた後、ラス ドシエントスに入社しました。

「そして、それらの道の曲がり角を経て、私はオリーブオイルの世界に入りました」と彼は言いました。 ​,war「チリがオリーブオイル生産国としての評判がなかったときに、私はオリーブオイルのブランドを開発する必要がありました。 私たちはワイン、果物、サーモンで認められましたが、オリーブオイルでは認められませんでした。」

「私はこれを、消費者と国民にチリが優れた生産国であることをいかに説得するかという壮大な戦いだと見ていた」とイジャネス氏は付け加えた。 ​,war「ここ何年にもわたって、当社はチリだけでなく、より大きな世界市場でも地位を確立し、認知されるブランドを築いてきたと思います。」

ラス ドシエントスはすぐに成功を収め、300 年にさらにオリーブの木を植えるために約 2008 ヘクタールを購入しました。現在、同社は 700 ヘクタールのオリーブ畑を所有しています。

多くの新世界のオリーブオイル生産者と同様に、同社は主に次の分野で成長してきました。 集約農業 規模の経済を達成するために。 同社の果樹園のおよそ 60% がアルベキーナで、ピクアルとフラントイオがそれぞれ 20% ずつです。

果樹園の約 80% は機械化されており、残りの 20% は機械化が困難な地形にあり、伝統的に収穫されています。 その結果、企業は通常、次のようなことに苦労することはありません。 収穫期に十分な働き手を見つける.

「同時に、私たちは最新の技術を備えた素晴らしい工場を建設しました」とイラネス氏は語った。 ​,war「最初のオリーブオイルの販売は、2009 年に地元のスーパーマーケットに少量のオリーブオイルを置いてから始まり、2012 年以降は輸出を開始しました。」

イジャネス氏によると、ラス・ドシエントスや他の多くのチリ生産者からの主な輸出先はブラジルだという。 ブラジルは世界-カ国のうちの-つ オリーブオイルの最大消費者、大部分は輸入によって供給されます。

「当社はブラジルへのオリーブオイルの第-位の輸出業者であり、取引内および取引外で-社以上の顧客を抱えています」と彼は述べた。 オントレードとはレストランを指し、オフトレードとはスーパーマーケットや専門店を指します。

同社はボリビア、コロンビア、メキシコ、ロシア、米国、ウルグアイを含む12カ国以上に輸出しているが、イリネス氏は主にブラジルに注力していると語った。

「私たちは主にブラジル市場に焦点を当ててきました。ブラジル市場では一定の需要があり、非常に高い評価を得ています。 エキストラバージンオリーブオイル"と彼は言った。

同氏は、チリの生産者は自由貿易協定の恩恵を受けている一方、ほとんどの欧州諸国はオリーブオイルの輸出に10％の関税を払っているため、ブラジルではチリの生産者が競争上の優位性を持っていると付け加えた。

「関税の利点とは別に、物流上の利点もあります」とイラネス氏は語った。 ​,war「トラックが当社の工場からブラジル南部やサンパウロのスーパーマーケットの棚に届くまでに-週間かかります。」

たとえ長く宣伝されていたとしても、 EU・メルコスール自由貿易協定 と契約しているが、競争の激化については心配していない。 ブラジルは南米自由貿易グループのメンバーですが、チリはメンバーではありません。

イリネス氏は、チリの輸出品がブラジルの輸入品の約-％を占めており、競争の余地は十分にあると推定している。

「ブラジルの消費者はすでにチリのオリーブオイルが非常に高品質の製品であることを認識しているため、関税が変更されてもチリの輸入には影響しない」と同氏は述べた。 ​,war「オリーブオイルの輸出は今後も伸びると信じています。」

2023年の金賞や銀賞を含む国際的な品質賞を受賞 NYIOOC World Olive Oil Competition イジャネス氏は、ブラジルでの地元の賞により、輸出業者としての同社の見通しが向上すると述べた。

ブラジルが2016年に表示法を可決して以来、ブラジルの消費者にとって賞やその他の種類の表彰が非常に重要になっていると同氏は述べた。

イジャネス氏は、輸出に加えて、ラス・ドシエントスはチリの主要ブランドの一つでもあると語った。 同氏は、チリのオリーブオイル生産量が国内需要の約90％を満たしていると推定している。

それでも、イリネス氏は、一人当たりの消費量が依然として比較的低いため、チリの消費者を教育するための取り組みはたくさんあると語った。 国際オリーブ評議会によると、チリは9,500/2022年に23トンのオリーブオイルを消費すると予想されています。 この国の人口は約18.5万人です。

「チリでオリーブオイルで起こる可能性のあることは、ワインでも起こるかもしれない」と彼は語った。 ​,war「-年前、チリ人は白ワインか赤ワインのどちらかを飲んでいました。 今では、彼らはカベルネ・ソーヴィニヨンかカルメネールを飲んでいます。」

「これらの賞は、チリ市場と輸出市場の両方において私たちにとって貴重なものです」とイジャネス氏は付け加えた。

同氏は、国際的な品質賞を受賞することで、非伝統的な国の生産者がスペイン、イタリア、ギリシャのオリーブオイルブランドと同じ知名度を確立するのに役立つと述べた。

「私たちの戦略は、ワインと同じように、アルベキーナ、ピクアル、フラントイオの違いを消費者に理解してもらうことです」と彼は語った。 ​,war「この目的のために、私たちはソーシャルメディアを活用してきました。」

イジャネス氏は、多くのチリ人がオリーブオイルブレンドを消費しており、彼の会社は単一品種について消費者に教育しようとしていると付け加えた。 さまざまな感覚刺激を理解することで、 単品種の性質, 消費者はワインと同じようにオリーブオイルの好みを作り始める可能性があります。

イジャネスとラス・ドシエントスにとって、今年は NYIOOC 賞は締め切りました 収穫に成功そして、2024 年もまた実りの多い年になることを楽しみにしています。

「チリ全体の収穫は非常に良かったです」と彼は言いました。 ​,war「収穫量は昨年よりずっと良かったです。」

2022 年、収穫が始まったばかりの - 月にひどい霜が降り、 生産量の大幅な減少。 イラレス氏は、削減は約20パーセントになると見積もった。

「今年は豊作に欠かせない天候に恵まれ、私たちの場合は収量が非常に多かったです」とイジャネス氏は語った。

イラネス氏は、マウレ渓谷には大量の雨が降り、収穫前に貯水池や他の帯水層が埋め戻されたと語った。

「2024年には、これまでの収穫と同等か、それ以上の収穫を達成できると確信しています」と同氏は語った。 しかし、同氏は、今年の夏の気象条件（南半球では夏は-月から-月まで）が、次の収穫がどうなるかを決定する上で重要な役割を果たすだろうと指摘した。

今後を見据えて、チリの消費者にオリーブオイル文化を発展させるよう教育しながら、南米、特にブラジルでの需要の高まりに応えるためにラス・ドシエントスは成長を続けなければならないとイリネス氏は考えている。

「当社にとっての主な課題は成長を続けることです」とイラネス氏は語った。 ​,war「私たちはおよそ 1,200 ヘクタールの表面積に達したいと考えています。 私たちは3万リットル以上の石油を販売したいと考えています。」

「現在、当社は 1.7 万リットルを販売しています」と彼は結論付けました。 ​,war「これを達成するには、作付面積や機械に投資し、何年も経って、すでに市場で確固たる地位を築いていると考えている当社のブランドを宣伝し続けることが課題となります。」