イタリア人はオリーブオイルの購入習慣を変えている、調査結果

最近によると 調査, イタリアの世帯のほぼ半数である48パーセントは、エキストラバージンオリーブオイルの価格が高騰しても、購入や消費の習慣は変わっていないと報告しました。同時に、半数をわずかに超える人が食費を削減したと回答した。

NielsenIQとイタリア農業食品市場サービス研究所（イスメア）が実施したこの調査では、17％の家庭がエキストラバージンオリーブオイルの消費量を減らし、さらに23％が以前よりも製品を購入する頻度が減ったことが明らかになった。

この調査では、イタリアの3,000万世帯を代表すると考えられる25.7世帯をサンプリングし、回答者の11パーセントが現在、より安価で品質の低い代替品を選択していることが判明した。 エキストラバージンオリーブオイル.

インフレが家計に与える影響と生産量の減少の影響を考慮すると エクストラバージンオリーブオイルの価格について, イスメアさんは、イタリアの家族は食料品の買い物に以前よりもずっと慎重に取り組んでいると指摘した。

回答者の 82% は、食費の支出習慣において価格と品質の比率を優先しており、-% は常に特別オファーや割引を求めています。

公式推計によると、イタリアではオリーブオイルの価格が44年から2022年にかけて2023％上昇した。これは食料品価格全体の平均上昇率10.6％を大幅に上回った。

「エキストラバージンオリーブオイル、パスタ、果物、野菜に目を向けると、大幅な価格上昇があっても消費量を減らすことはできないと考えられています」とイスメア氏は書いている。

この調査では、家族の 47% がイタリア産のエクストラバージン オリーブオイルやその他の食品を購入することを好むことも判明しました。

イスメア氏はさらに次のように指摘した。 重要な役割 エクストラバージン オリーブオイルの消費者の購入意思決定における保護原産地呼称 (PDO) および保護地理的表示 (PGI) 認証の取得。

世帯の 18% が、エクストラバージン オリーブオイルのラベルに PDO または PGI 認証が存在することが重要であると考えており、これはワインを除く他の食品よりもはるかに高く、ワインは -% に留まっています。

この部門が取り組んでいる間、 顧客を引き付ける オリーブ工場や生産者からのエキストラバージンオリーブオイルの直接販売に付加価値を与えるため、消費者の66％が食品を大手小売店から購入していると回答し、2022年と比較して-％減少した。

食料品の高価化の影響はさまざまな分野に及び、ほぼ4世帯に1世帯がレストランでの外食を減らすことを第一次または第二のコスト削減策として挙げている。

世帯のショッピングカートをみると、62%の世帯がオーガニック製品の価格が従来の食品価格よりも上昇したと認識していた。 -% が、節約を最大限に高めるために非オーガニック製品を購入すると回答しました。

イスメアによると、2024月の食品インフレ率は3.8月の5.8％から-％に低下し、-年の傾向は食品販売に回復の兆しが見られるという。しかし、オリーブオイルの原産地価格が下落するかどうかについては不確実性がある。

欧州連合の統計機関であるユーロスタットは最近、欧州のオリーブオイル価格が2023年を通じて急速に上昇し続け、50年2024月には2023年-月と比較して-％の上昇に達したと指摘した。

「2024年69月、すべてのEU加盟国がオリーブオイルの年間インフレ率の上昇を報告した」とユーロスタットは報じた。最も急激な増加が報告されたのはポルトガル (67%)、ギリシャ (63%)、スペイン (45%) で、イタリアは -% でした。

消費者の意思決定に影響を与える変数は、価格と品質だけではありません。全体として、イタリアにおけるオリーブオイルの消費量は近年着実に減少傾向にあります。

国際オリーブ評議会（IOC）の推計によると、イタリア人は478,000/2022作年度に23万415,000トンのオリーブオイルを消費し、2023/2024年には-万-トンが消費されると予想されている。

最近を見ると、イタリア人は660,000/2010年に2011万トンのオリーブオイルを消費し、その598,100年後には421,000万2020トン、2021/-年には-万-トンのオリーブオイルを消費しました。

この急激な下落は、主に過去 2 年間の驚異的な価格上昇の前に発生しました。 地中海の巨大干ばつ 生産について。