ギリシャ人は、フェノールによる種子油の濃縮を許可するEUの決定を嘆く

ギリシャ議会の最近の会議では、欧州連合で初めて種子油にフェノールを合法的に注入できるという事実が取り上げられました。

ギリシャ議会議事堂のメンバーであるSpyrosDanellisは、 欧州委員会の決定（2017/2373）。 この決定により、1年2018月-日より、委員会はスペインのバイオテクノロジー企業に種子油にフェノールを濃縮する許可を与えました。

ダネリスは彼の声明で言った： ​,war「2018年2017月以降、2373/215の決定により、ポリフェノールを種子油、特にヒドロキシチロソールに追加できるようになりました。これは、オリーブ油の基本的な健康物質の-つとして知られています。 ブレンドは、オリーブオイルに含まれるフェノールに非常に近い、-キロあたり- mgまで許可されています。

「スペインの会社の主張の後に出された決定は、偽和を正当化し、ギリシャのオリーブオイルにとって破壊的であることが証明されるでしょう。」

具体的な実施決定では、ヒドロキシチロソールを魚油や植物油、さらには拡散性脂肪に添加できることが規定されています。 また、新しい製品を調理、パン焼き、または揚げ物に使用したり、3歳未満の子供や妊娠中および授乳中の女性が消費したりしないように制限を課しています。 これらの制限は、消費者に知らせるために製品のラベルに記載する必要があります。

決定を出す前に、委員会は欧州食品安全機関（EFSA）に、食品添加物として合成ヒドロキシチロソールを使用することの安全性に関する科学的意見を提供するよう求めました。 EFSAの専門家委員会は事実を調査し、提案された物質の使用は上記の量と制限の範囲内で安全であると結論付けました。

Danellisは、決定の影響の可能性を提示し続けました。 ​,war「スペインがリーダーである種子油を生産する国々は、ヒドロキシチロソルとアトコフェロール（実際にはビタミンEであり、すでに添加剤として許可されている）で強化された種子油が酸化と戦うことができることを促進します。これは重要なことでした。オリーブオイルの優位性の兆候…この決定は、国際市場におけるオリーブオイルと種子油の新時代を切り開きます。」

EU規制432/2012、オリーブオイルの抗酸化特性が強調されました。 この規制により、標準化されたオリーブオイルは、そのラベルに次のような健康強調表示を付けることができました。 ポリフェノール 血中脂質の酸化ストレスからの保護に貢献できます。

この健康強調表示は、少なくとも5 mgのオリーブ油にのみ使用できます ヒドロキシチロソール またはその派生物であり、主張が有効であるためには、20日あたり最低-mgのオリーブオイルを摂取することをお勧めします。 オリーブオイルには多くの成分が含まれていることは注目に値します フェノール化合物、最も重要なのはオレウロペイン、ヒドロキシチロソール、およびチロソールです。

オリーブオイルは、α-トコフェロールのような特定のビタミンの供給源でもある、とダネリスは述べています。 この栄養強調表示を達成するには、食品は432/2012規制に含まれる他のいくつかの要件を満たす必要があります。

欧州委員会の2017/2373実施決定は、対象となる特定の企業にのみ有効であり、合成ヒドロキシチロソールで強化された種子油の使用を調理以外に制限しています。 それにもかかわらず、それは食用油産業のいくつかの定数を変えるための第一歩です。

ギリシャの専門家は、天然物質や元素を医薬品や食品に使用するという世界的な傾向に続いて、これはオリーブ油の確立された位置を脅かすために種子油にさらに人間が作った化合物を追加することの始まりに過ぎない可能性があると警告しました。

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