イストリア当局がスペインとイタリアのイベントでオレオツーリズムに関する洞察を共有

成功とイストリアの流星的な台頭ほど成功するものはありません。 エキストラバージンオリーブオイル 世界的な舞台での活動はその代表的な例です。

イストリア半島は、イタリアのガルダ湖と並んで、地中海盆地の最北端のオリーブ栽培地域のひとつです。 クロアチア半島北西部は、過去 30 年間にオリーブ栽培革命を経験しました。

「合計254,000万1.8本の木から、集中的な植樹を経て、現在では約-万本の木に達しました」とイストリア郡観光局局長のデニス・イヴォシェヴィッチ氏は語った。 Olive Oil Times.

新しいプランテーションや農業技術的対策と並行して、農家や製粉業者は、高品質のエキストラバージン オリーブオイルを生産、ラベル付け、販売するための訓練を受けてきました。

製品を国際的に宣伝する取り組みの一環として、イストリアの生産者が国際コンクールに積極的に参加することが挙げられます。

105年の映画祭で2023の賞のうち半数以上がクロアチアのプロデューサーによって獲得されました NYIOOC World Olive Oil Competition世界最大の品質コンテストはイストリアから開催されました。 この数字は長年にわたり着実に増加しています。

「私たちは、同じ、あるいはそれ以上の状況を抱えている世界で唯一の地域です。 エキストラバージンオリーブオイルソムリエ ワインソムリエよりも」とイヴォシェヴィッチは語った。

イストリア産のエクストラバージン オリーブオイルの平均価格は約 22 ユーロと最も高くなりますが、イストリア産のオイルは、 増加する油脂観光、この地域は開発に成功しました。

「私たちの優秀なオレオツーリズム運営会社のうち、約10,000社は毎年12,000人から-人の訪問者を抱えており、オレオツーリズムがワインツーリズムや特定の展示会、ギャラリー、博物館の訪問と同じくらい興味深く、収益性があることが確認されています」とイヴォシェヴィッチ氏は語った。 ​,war「年間レベルで合計すると、約 190,000 人の訪問者がいます。」

地域での取り組み オリーブオイル道路を開発する 他の観光形態も注目されていません。 スペインとイタリアで最近開催されたオレオツーリズム貿易イベントでは、イストリア政府関係者が招待され、経験とベストプラクティスを共有しました。

イボシェビッチ氏はスペインで、イストリアのオレオ観光事業者がスペインのアンダルシア州にある世界最大のオリーブ油生産州ハエンに招待されたと述べた。

この州はイストリアよりも小さいですが、推定 66 万本の木があり、通常、世界のオリーブオイル生産量の約 20%、年間約 600,000 万トンが生産されています。 しかし、 昨年の収穫量は異常に低かった.

ハエンは世界のオリーブオイルの首都と呼ばれるのにふさわしく、四方八方に緑の木々が延々と続いています。 ある推定によると、この州には一人当たり 15 本のオリーブの木が植えられています。

このような印象的な数字を考慮すると、世界最大かつ最も重要なオリーブ見本市がここエクスポリバで開催されるのは当然です。 フェアは 20,000 日間続き、毎年 - 人以上が訪れます。

訪問者がオリーブ栽培の最新の成果を見て学ぶことができる印象的な展示と見本市会場に加えて、イベントの大部分は最高のオリーブオイルの表彰、教育訓練、オレオツーリズムの発展に関する会議に充てられます。

興味深いことに、イヴォシェヴィッチ氏は、優先事項が膨大な生産量と国と欧州連合の寛大な奨励金の側にあるため、世界最大のオリーブ栽培地域ではこのオレオレツーリズムがまだ十分に発展していないと述べた。

その結果、ハエンの生産者はトスカーナのオレオツーリズムの代表者から熱心に学びました。 ミコノス島 そしてイストリア。

イストリアのオレオツーリズムの代表者らは、プーリア州との国境に近いバジリカータ州の美しい町マテーラで開催された他の11つのイベントにも出席した。 プーリア州はイタリア最大のオリーブオイル生産地で、177,000万本の木があり、年間平均生産量は約-トンです。

イストリア当局者は年次総会に出席した チッタデルオリオ、400以上のイタリアのオリーブ栽培自治体が参加する協会、および地中海オリーブオイル都市ネットワークが主催するエキストラバージンオリーブオイル観光カンファレンス。

「どちらの著名なイベントでも、私はオレオツーリズムの分野におけるイストリアの成果を発表し、講義に出席したすべての専門家に感銘を与えました」とイヴォシェヴィッチ氏は語った。

この会議には、クロアチア、ギリシャ、スペイン、チュニジア、モロッコ、モンテネグロ、トルコ、ポルトガル、イタリアを含む地中海盆地全域からオレオ観光関係者と関係者が集まりました。 目標は、成長分野にサービスを提供する団体を設立するための共通のオレオツーリズム基準を特定することでした。

出席者の中には、イタリア美食・ワイン観光協会会長のロベルタ・ガリバルディ氏も含まれており、彼は次の調査結果を発表した。 彼女の組織の最近の研究.

「イタリアは北から南まで高品質の油を生産しており、500種類以上のオリーブと4,319の工場が稼働しているが、需要に見合った油脂観光の提供はまだ確立されていない」とガリバルディ氏は語った。

「イタリア人の64パーセントがオレオツーリズムの旅程や機会に興味を持っているが、その機会があったのは8パーセントだけだと考えてください」と彼女は付け加えた。 ​,war「したがって、すでに統合された経験を活用することで 56% のギャップを埋める必要があります。 たとえば、品質ベースの製品クラブを通じて、新たな機会のマーケティングを促進し、ホテルや航空券の予約を促進します。」

最新の研究結果も興味深い。 より伝統的な体験への関心は薄れており、観光客は生産者との直接的な関係、訪問地域について知り、オリーブ畑のある歴史的な家を発見することをますます望んでいます。

しかし、依然として魅力的な価格で製品を購入することが、観光客が製油所を訪れる主な動機となっています。 国産品や食材と組み合わせて油を味わえることに魅力を感じる人の割合は70割に上る。

一方、イタリア人の 68 パーセントは歴史的な工場を訪問することに興味があると述べ、64 パーセントは以下のようなサービスを好むと回答しました。 オリーブ畑の中を歩く そして51％がオリーブオイル博物館を訪れると回答した。

同報告書は、多くの観光客がこれらの体験を、スパやその他のリラックスできるトリートメントなど、より伝統的な休日のアクティビティと組み合わせたいと考えていると付け加えた。

以前のレポートと比較して、最も大きな変化の 59 つは、農家や生産者に会いたいと答えた回答者の数が 10% であり、2019 年と比較して -% 増加しました。

55 歳では、より伝統的な体験への関心が優勢である場合、ミレニアル世代と Z 世代の間ではアクティブな体験への関心が優勢で、60 パーセントがオリーブ畑でのキャンドルライト ディナーに興味を示し、54 パーセントが収穫に参加したいと考えています。

「何世紀にもわたる歴史、領土や景観とのつながり、製品の有益な特性のおかげで、この分野の可能性はほとんど表現されていないようです」とガリバルディ氏は語った。

全体として、このレポートでは、あらゆる種類の食品とワインの体験の中で、オリーブ分野が最も大きな成長の可能性を秘めていることがわかりました。 しかし、関心と利用可能性の間には大きなギャップが残っています。

チッタ・デッローリオのミケーレ・ソネッサ会長もこれに同意し、マテーラでのイベントはオレオツーリズムの育成に関心のある地中海-カ国間の実りある永続的な協力の基礎を築いたので成功したと述べた。

「一歩前進して、オリーブ観光を生産チェーンやホスピタリティを含むコミュニティ体験に変える機は熟しています」と彼は述べた。 ​,war「したがって、オレオツーリズムは次のようになります。 ​,war'「コミュニティツーリズム」は、エキストラバージンオリーブオイルの価値とオリーブ生産者に大きな収益性を与え、歴史とアイデンティティーに富んだ私たちの地域を宣伝する機会です。」

新たに設立された欧州地中海オリーブ観光フォーラムの最初の公式会合は、2024年にプーリアで開催される予定だ。