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生産

経費高騰、南欧の菌株生産者

スペイン、イタリア、ギリシャのオリーブオイル生産者は、この部門の存続を脅かす課題に取り組んでいる。
Paolo DeAndreis著
5年2023月15日01:-UTC

生産コストの上昇が、南ヨーロッパのオリーブオイル部門に負担をかけている。 2年連続の不作 地中海盆地の国々向け。

最近の調査によると、スペインではオリーブオイルの生産コストが2020年から2023年の間に-倍になった。イタリアやギリシャなどでも状況はそれほど改善されていない。

オリーブ栽培は過去-年間、世界レベルで課題と困難な状況に直面している」とギリシャのオリーブオイルボトラー協会セビテルの副理事長ステラ・テオドシウ氏は語った。 Olive Oil Times. ​,warこれらの課題は、生産チェーンのすべてのノードに転送されました。」

関連項目:価格高騰を受けてスペインとイタリアでオリーブオイルの販売不振

新型コロナウイルス感染症後の時代には、エネルギーコストが高騰し、私たち全員がウクライナ戦争の影響に直面するよう求められています」と彼女は付け加えた。 ​,war最近では非常に高い水準が続いています。」

スペインオリーブ自治体協会(Aemo)は、オリーブ生産コストに関する最新情報の中で、オリーブの深刻な影響について警告した。 オリーブオイルの生産量が大幅に減少 セクターの収入について。

Aemoの調査によると、2020年から2023年の間に、3.20キログラムのオリーブオイルの生産コストが6.22ユーロから-ユーロへとほぼ-倍に上昇した。

同協会によると、コスト上昇の原因は生産不振と投入コストの上昇だという。 たとえば、肥料や植物検疫製品の価格は 70 年前より 40% 上昇しました。 一方、エネルギー価格は 9% 上昇し、給与は -% 増加しました。

オリーブ農園では、すべてのコストが同じようにかかるわけではありません。 高密度 (集約) または超高密度 (超集約) 果樹園の生産コストは、機械化の影響もあり、伝統的なオリーブ果樹園や急傾斜のオリーブ果樹園で報告されているコストよりも大幅に低いままです。 それでも、過去数年間でコストはセクター全体で大幅に増加しました。

イタリア農業食品市場サービス研究所(イスメア)によると、イタリアのオリーブオイル生産コストは今年も高止まりしている。

それでも、2023 年の最初の - か月間では、前年と比較してわずかに減少しました。 大幅な増加が報告された.

最新のレポートで、Ismea は次のように述べています。 エキストラバージンオリーブオイル イタリア産業にとって重要な輸入品は、前年比で量が25%減少した。 それでも、その価値は19パーセント増加し、オリーブの取引価格の上昇と生産者と瓶詰め業者の営業コストへの影響を浮き彫りにしました。

いくつかの国で報告されている生産不振により、前シーズンから原材料価格が高騰し、生産者、輸入業者、輸出業者の双方にさらなる不確実性をもたらしています。

オリーブオイルの本場イタリアでは、 今シーズンの生産量は、 前回の場合と比べて、イタリアのオリーブオイル生産者の利益は依然として比較的控えめである可能性があります。

(製品の)現在の価格であれば、このキャンペーン期間中、他の企業に起きている以上の生産コストを回収できるだろう」と生産者協会イタリア・オリヴィコーラ会長のジェンナーロ・シコロ氏は地元メディアに語った。

シコロ氏によると、生産量の減少は地中海盆地全体、特にスペインで直面しているという。 Portugal, モロッコ > チュニジア – これがこのような低い収益の主な理由です。 ​,warつまり、イタリアの生産者はそれらの国に製品の購入を頼ることができないのです」と彼は語った。

それに加えて、ご存知のとおり、大量の電力を必要とする製粉作業も考慮する必要があります」とシコロ氏は付け加えた。 ​,war数字で言えば、昨年の価格はキンタル(25キログラム)当たり100ユーロでした。 現在では、27 ユーロから 30 ユーロまで簡単に上昇しています。」

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テオドシオウも同意した。 ​,war輸送、梱包、オリーブ工場の運営、オリーブオイル加工産業のコストはすべて上昇しています」と彼女は言いました。

セドドシオ氏は、このセクターは金利と人件費の上昇によっても打撃を受けていると付け加えた。

ギリシャは前シーズンに豊作を享受したが、2023/24年作物の生産量は減少すると予想されている。 大幅に減少.

ギリシャは次の影響に対処しなければならなかった 気候変動」とテオドシオは言った。 ​,warしたがって、ギリシャのオリーブ畑では約170,000万トンの減少が報告されると予想されます。」

テオドシウ氏によると、ギリシャは現在、オリーブオイル市場で逆さまドミノのリスクに直面している。オリーブオイル生産者が運営コストをカバーするためにより多くの売上を必要としているまさにその時期に、消費者は高価格製品への支出を減らす傾向にあるからだ。

標準化企業やブランド化されたオリーブオイルの輸出会社は、毎年の収穫年の始まりである-月から次の収穫年の始まりである-月まで、需要に応じて段階的に原材料の購入を管理しています」とテオドシウ氏は述べた。

業界は国内および欧州の法律の厳格な枠組みに従って運営されています」と彼女は付け加えた。 ​,warしたがって、すべてのブランドのオリーブオイルの最終価格は、原材料のコストに直接依存します。」

オリーブオイルの標準化企業にとって最大の課題は、国内外の市場での割り当てを維持することだ」とテオドシウ氏は結論付けた。 ​,warオリーブオイルの消費量をこれ以上減らすと、すべてのチェーンリンクが機能しなくなります。」



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