過剰なナトリウム摂取はマウスのより高いストレスと関連している

新しい 研究 Cardiovascular Research に掲載された論文は、ナトリウムを多く含む食事とストレスの上昇を関連付けています。

心臓血管の健康に対する高ナトリウム食の悪影響は十分に確立されていますが、エジンバラ大学とエラスムス大学ロッテルダムの研究者は、彼らの目標は認知機能と行動に対する高ナトリウム消費のあまり研究されていない影響を調査することである.

彼らは、高塩食を与えられたマウスは、塩分が少ない通常の食事を与えられたマウスと比較して、安静時および環境ストレスホルモンの増加を経験したことを発見しました.

さらに、高塩分食を摂取したマウスは、通常の食事を摂取したマウスよりも、環境ストレス要因に対するホルモン反応が-倍でした.

研究者は、塩分の摂取が、体がストレスにどのように反応するかを制御する脳内のタンパク質を生成する遺伝子の活動を刺激したと結論付けました.

高塩分食を-週間続けた後、彼らは、活性化されたストレスホルモンを自然に抑制するマウスの能力の低下も検出しました.

次に、このストレスホルモンを自然に抑制する能力の低下により、海馬、脳下垂体前葉、および肝臓への露出が増加し、研究者は高塩摂取量の長期的な健康への影響に寄与する可能性があると仮説を立てました.

研究者たちは、この研究の結果が政策立案者に低ナトリウム食を強調するよう促し、食品製造業者に食品で使用されるナトリウムの量を減らすよう説得することを望んでいます。 加工食品.

成人の推奨塩分摂取量は、- 日 - グラム未満です。 しかし、多くの人は定期的に少なくとも - グラムを摂取しています。

主要な研究および教育病院であるクリーブランド クリニックは、塩分摂取量を減らそうとしている人々にテーブル オリーブをカットするようアドバイスしていますが、アメリカ心臓協会は次のことを推奨しています。 地中海ダイエット 減塩を考えている方に。

「エジンバラ大学の腎臓生理学教授であるマシュー・ベイリーは、フードナビゲーターに語った.

「塩分を摂りすぎると、心臓、血管、腎臓に損傷を与えることが知られています」と彼は付け加えました. ​,war「この研究は、食事に含まれる塩分が多いと、脳がストレスに対処する方法も変化することを示しています。」

高塩分摂取量が不安や攻撃性の増加を含む他の行動変化をもたらすかどうかを判断するためのさらなる研究が進行中です.

• フードナビゲーター
• 米国心臓協会
• クリーブランド·クリニック