健康
フィレンツェ大学のイタリアの研究者は、そのエキストラバージン オリーブオイルポリフェノール アルツハイマー病の発症を予防または遅延させる可能性があります。
で公開されたこの研究のために PLoS ONE、ピアレビューされたオープンアクセスジャーナルであるアルツハイマー病のマウスモデルには、エクストラバージンオリーブオイルに含まれる主要なポリフェノールであるオレウロペインアグリコンが8週間与えられました。 結果は、オレウロペインアグリコンの栄養補助食品が、オリーブオイルポリフェノールを投与されなかったグループと比較して、マウスの認知能力を強力に改善したことを示しました。
科学者はまた、記憶性能テストを実施し、マウスモデルでは、オレウロペインアグリコンをマウスに投与することにより、認知機能障害が完全に予防されたことに注目しました。
オリーブオイルと 地中海ダイエット アルツハイマー病から保護するように見えるこの研究は、少なくとも部分的には、これらの利点がエキストラバージンオリーブオイルとその主要なポリフェノールであるオレウロペインアグリコンの摂取にまで遡ることができるという証拠を追加します。
研究者は、彼らの結果は、 エキストラバージンオリーブオイル アルツハイマー病の発生を予防または遅延させ、その症状の重症度を低下させる可能性があります。
4月22、2024
オレウロペインがエキストラバージンオリーブオイルの味と健康上の利点に与える影響
オレオカンタールやヒドロキシチロソールと並んで、オレウロペインはエキストラバージン オリーブオイルに含まれる主要なポリフェノールの 1 つであり、その感覚特性と健康上の利点を決定します。
6月20、2023
アイスクリームでは、風味を損なうことなくオリーブオイルが健康上の利点を追加します
エクストラバージン オリーブ オイルは、革新的でより健康的なアイスクリームの可能性をもたらします。
6月22、2023
オリーブフルーツウォーターを飲むと運動効率が良くなることが研究で示唆されている
オリーブフルーツウォーターは、通常、オリーブオイルの生産中に廃棄される副産物です。 ただし、その抗酸化物質はレクリエーションアスリートにとって有益である可能性があります。
7月12、2023
EVOOの健康効果にはMUFA含有量よりもフェノールが重要であることが研究で示唆されている
エキストラバージンオリーブオイルに含まれるフェノールは、脂肪よりも血圧を下げ、インスリン感受性を改善し、減量を促進するために重要です。
5月。 30、2023
研究: オリーブオイルに含まれるポリフェノールが損傷した皮膚の治癒を促進
エクストラバージン オリーブオイルに含まれるポリフェノールは線維芽細胞の治癒能力を高め、新たな創傷治癒用途の可能性を広げます。
11月6、2023
EVOOに含まれるポリフェノールが腎臓を糖尿病関連の損傷から守る可能性があることが研究で判明
研究者らは、1型糖尿病によって引き起こされる腎臓病を治療するための、エキストラバージンオリーブオイルに含まれるポリフェノールであるジヒドロキシフェニルグリコールの使用を研究しました。
9月28、2023
ヒドロキシチロソールは結腸がんの蔓延を防ぐのに役立つ可能性があることが研究で示唆されています
in vitro実験中に、著名なオリーブ油ポリフェノールであるヒドロキシチロソールが、がん細胞の再生に関与するタンパク質を標的とすることが判明した。
10月26、2023
研究により、がんの転移抑制におけるポリフェノールの役割が判明
スペインの科学者は、さまざまな種類の腫瘍の進行に直接関係する血管新生の調節におけるオレオカンタールとオレアセインの役割を研究しました。