研究により、必須細胞構造に対するオリーブ油脂肪の影響に関する洞察が明らかになりました

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スタンフォード大学医学部の研究者らは、オリーブオイルに最も多く含まれる脂肪であるオレイン酸を豊富に含む餌を与えられた線虫は、標準の餌を与えられた線虫よりも 33% 長生きし、オレイン酸の摂取によって腸内の脂肪滴の数が増え、脂質の酸化による損傷から保護されることを発見した。この研究は、一価不飽和脂肪酸、特にオレイン酸を多く含む線虫の方が長生きするという過去の研究に基づいており、研究者らはこれらの発見が人間の健康と老化にどのように当てはまるかをさらに調査したいと考えている。

新しい 研究 スタンフォード大学医学部の研究者らが発表した論文では、オリーブオイルに最も多く含まれる脂肪の摂取と線虫の寿命を結びつける証拠を発見した。

「私たちの関心は老化にありました」と主任研究者のカタリーナ・パプスドルフ氏は語った。 Olive Oil Times. ​,war「私たちは何が老化を促進するのか、そして老化をどのように制御できるのかを理解したいと考えています。」

オリーブオイルやナッツ類が豊富な食事はよく知られているので、 地中海ダイエット、に関連付けられています 長生きする人口, パプスドルフ氏は、この関係の背後にある細胞機構を研究して、脂肪の種類と寿命の関係を調べたいと考えました。

研究の基礎となったのは、 これまでの研究 その結果、一価不飽和脂肪酸（自家生産または食事によって獲得）をより多く持つ線虫は、持たない線虫よりも長生きし、オレイン酸で最も強い効果が見られることがわかりました。 オリーブオイルの総脂肪分の約70パーセントはオレイン酸で構成されています。

パプスドルフ氏と遺伝学研究チームは、オレイン酸が豊富な餌を与えられた線虫は、標準的な餌を与えられた線虫よりも33パーセント長生きすることを発見した。

彼らはまた、オレイン酸の摂取により、線虫の腸内のペルオキシソームと脂肪滴の数が増加することも観察しました。 両方の細胞小器官の量 - ​,war'細胞の器官 - 若い動物ほど高く、時間の経過とともに自然に減少します。

脂肪を蓄える脂肪滴が長寿の予測因子であることが判明した。 液滴は、細胞死につながる可能性のある脂質の酸化による損傷から保護します。

しかし、脂質の合成と分解、活性酸素種の解毒に関連するさまざまな機能を持つペルオキシソームと長寿の関係は、ほとんどわかっていない。

「オレイン酸の摂取により脂肪滴の数が増加することがわかりました」とパプスドルフ氏は語った。 ​,war「虫にオレイン酸を与えると、脂質の酸化が減少します。 そして一般に、脂質の酸化は寿命に悪影響を及ぼし、加齢とともに増加します。」

彼女は、個々の線虫の脂肪滴の数から研究者らはその動物の寿命を予測できると付け加えた。 脂肪滴の多い線虫は、脂肪滴の少ない線虫よりも長生きしました。

この研究のために、パプスドルフ氏は遺伝的に同一の集団を使用した。 カエノラブディティス・エレガン、寿命の短い回虫の一種で、同じプレート上、同じ管理された環境に生息していました。

同氏は、この線虫のおかげで、研究者らは食事の変化に伴って起こる分子変化を追跡し、これらの変化が寿命にどのような影響を与えたかを判断できるようになったと述べた。

「彼らの人生の-つの時点で、私は彼らを脂肪滴数が多い集団と少ない集団に分けました」とパプスドルフ氏は語った。 ​,war「脂肪滴の量が多いものは、著しく長生きすることがわかりました。 したがって、腸内の脂肪貯蔵量を増やすことには何か有益なことがあります。」

しかし、脂肪滴の数の増加が寿命の延長につながった理由についてはさらなる研究が必要であると彼女は付け加えた。 パプスドルフは、それらがエネルギー貯蔵庫として機能するか、有害な分子を捕捉するのに有益である可能性があると仮説を立てました。

これらの最新の発見は、脂肪酸が健康にどのように関係するかを理解する上でさらにニュアンスを加えています。 これまでの研究では、脂肪滴が発生する場所によっては、有害な可能性があることが示されています。

たとえば、脳内の脂肪滴の蓄積は、 アルツハイマー病、一方、筋肉組織への蓄積も関連していました。 肥満.

「脂肪滴が存在する組織や器官には、場合によっては脂肪滴を有益にし、別の場合には有害にする何かがあるかもしれないが、その理由はまだわかっていない」とパプスドルフ氏は語った。

スタンフォード大学医学部の遺伝学教授であり、この研究の主任著者であるアン・ブルネット氏は大学ニュースセンターに次のように語った。 ​,war「これらの発見が人間に適用されるかどうか、またどのように適用されるかを知るためには、まだ多くの研究が必要です。」

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