イベントは、 International Culinary Center 業界を前進させる一流の卒業生を輩出する料理教育の主要なセンターであるフランス料理研究所として設立されました。 ,war「ドロシーカンハミルトンCEO兼創設者、ドロシーカンハミルトンは、次のように述べています。　 International Culinary Center. ,war「オリーブオイルは世界中のほぼすべての料理の鍵であり、キッチンでのその素晴らしい品質と用途のすべてについて、プロの熱心なシェフに教えることが重要です。」

で-つのセミナーが開催されます International Culinary Center シェフや他の料理の専門家に、オリーブオイルに対する一般の人々の好奇心がかつてないほど高い時期に、オリーブオイルの高度なポイントを教える週の間に。

イベントの料理プログラムは、伝説的なニューヨークエリアのグルメ小売業者フェアウェイマーケットが後援しています。

主催者は、世界中から500以上のオリーブオイル生産者がコンテストに参加すると予想している。世界で最も重要なオリーブオイルコンテストで最優秀賞を受賞することで得られる自慢の権利は、優勝者にとっては恩恵となる可能性がある一方で、自社の製品が世界最大の消費者市場の一つに参入する素晴らしい機会となる可能性もあります。

「フェアウェイは、長年にわたって優れたオリーブオイルを顧客に提供してきました」と語るのは、チーズ屋で食料品店のスティーブンジェンキンスフェアウェイマーケット. ,war「コンテスト終了後は、コンテストで優勝したオイルをお客様に提供するすべてのフェアウェイストアでの展示に加えて、オリーブオイルのテイスティングと料理のペアリングガイドブックを、この機会に作成する予定です。」

受賞者は、オンラインの特別なセクションで一年中紹介されますオリーブオイルガイド Olive Oil Times ウェブサイト。読者は、新しくcrow冠した生産者について学び、彼らの油を運ぶ小売店にクリックスルーすることができます。

コードは言った、 ,war「私たちのオリーブオイルガイドは毎日何千人もの人々に見られています。ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションセクションは、世界中で最高のオイルについて、そして消費者や食品業界の専門家が自分のキッチンでそれらを見つける方法について学ぶための優れたリソースです。」

-月のその週の間に、これらのエリートエクストラバージンオリーブオイルの特徴を強調するために開発された特別なペアリングメニューで、ニューヨークのトップレストランのいくつかでオリーブオイルのエントリーの多くが紹介されます。

詳細については、ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションのウェブサイト.