クロアチアの農業大臣、同国で最も受賞歴のある生産者を称賛

今週初めに4つの賞の発表があり、アビストリアで最も勲章を獲得したクロアチアの生産者となった。世界オリーブオイルランキングそして今年の NYIOOC.

イストリア北西部に拠点を置く生産者は、 -つの金賞を獲得 2024 年の世界大会では銀賞を受賞し、24 年以来合計 2018 回となりました。

「私たちは自分たちの成功を誇りに思っています」とオーナーのベアトリクスとルドルフ・ネメチケは語った。 Olive Oil Times. ,war「私たちはイストリアとオーストリアの友人たちと各賞を祝いました。」

夫妻はオーストリア北部のザンクト・ヴォルフガングに住んでいますが、スヴェティ・ロブレッチで10年近くオリーブを栽培しています。かつてヴェネツィアの司教が置かれていたこの場所は、オリーブ栽培に理想的な場所と土壌を備えています。

85年前、夫婦は400本の放棄されたオリーブの木がある約-ヘクタールの土地を購入し、それ以来復元した。

彼らは主にイストリア産と厳選されたイタリア産の品種を中心に 1,600 本の木を植えました。オリーブ畑の面積は現在35ヘクタールで、さらに拡大する予定だという。 ,war「私たちの目標は、15,000 本の木を有機的に栽培することです」とルドルフ・ネメチケ氏は語った。

夫妻は主にブジャ、ストルタ、カルボナッツァ、ロジニョーラ、イスタルスカ・ビイェリカなどの典型的なイストリアの品種に重点を置いており、レッチーノ、フラントイオ、ペンドリーノ、イトラナ、アマウリノなどのイタリアの品種を好みます。

ネメチケ氏は、同社の成功の秘訣は、収穫期を含む年間を通じて実施される農業技術対策と、その対策を支えるチームにあると述べた。

「私たちには何年も協力してきた専門家と労働者のチームがいます」とネメチケ氏は語った。 ,war「私もすべての仕事に参加するように努めています。」

同社は量よりも質を重視し、季節ごとに早めの収穫を行っています。 2023/24年作物年に、アヴィストリア州は1,242リットルのエキストラバージンオリーブオイル、悪天候条件を理由に、オリーブフルーツフライ大きな課題として。

「果実が最高の品質である成熟の初期段階で収穫します」とネメチケ氏は語った。 ,war「私たちはそれらから、緑色で、特にスパイシーで、適度に苦いが、フルーツのフレーバーが強調された調和のとれたオイルを生産します。」

さらに彼は次のように付け加えます ,war「オイルはほとんど単一品種で、最高品質のキュヴェ・イストリアブレンドも生産しています。」

夫婦は手熊手を使ってオリーブを収穫し、数時間以内に工場に運びます。 ,war「私たちはエクストラバージンオリーブオイルのみを生産しています」とネメチケ氏は語った。 ,war「収穫後すぐに、最先端のピエラリッシ製油所で果実を加工します。」

による世界オリーブオイルランキングデータによると、アヴィストリアはクロアチアの生産者として最も多くの賞を受賞しています。 NYIOOC 獲得した賞の数では世界で 7 位にランクされています。

アル・トルシオクロアチアの生産者としては 16 番目に多くの賞を獲得しており、- 回の賞を受賞しています。 OPG イビツァ・ヴラトコビッチ、15あります。

「私たちが最初に勝ちました NYIOOC 2018年に賞を受賞しました」とネメチケ氏は語った。それ以来、アヴィストリアはすべての大会に参加してきました。

「勝つと最高の気分だ NYIOOC 私たちが生産するすべてのオイルが賞を受賞しました」とネメチケ氏は語った。 ,war「また、近年銀賞を受賞していたキュヴェ・イストリアン・ブレンドも初めて金賞を受賞しました。」

同社の持続的な成功は注目されていません。二人の最新の表彰のニュースが流れたとき、クロアチアの農業大臣マリヤ・ヴチコヴィッチは二人を祝福した。

「イストリア半島でオリーブ畑を栽培するオーストリア人として、私たちは特に誇りに思っています」と夫妻は語った。

ネメチケ氏は、それに伴う賞と評価が同社のエキストラバージンオリーブオイルのマーケティングに役立ったと述べた。

アヴィストリアが販売する石油のほとんどはオーストリアにあるしかし、イストリアに地元の顧客がいます。そのマーケティング戦略は、消費者、個人顧客、レストラン、ホテル、および特定の専門店というターゲット層に基づいています。

夫妻はまた、イストリアの敷地内にテイスティングルームとオリーブを加工するための小さな製油所を備えた新しいカントリーハウスを建設する予定だ。

「私たちは満足しています」とネメチケ氏は語った。 ,war「これは、来たるべきオリーブ栽培年への新たな動機となります。」

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