南米の歴史的なオリーブの木を称える

オリーブの木は地中海盆地と広く関連付けられていますが、アメリカ大陸にも深く根を下ろしています。

最初のオリーブの木はスペイン人宣教師とともに大陸に到着し、アルゼンチンからカリフォルニアに至るまでの多くの旧植民地に足場を築きました。

しかし、南米にある樹齢数世紀のオリーブの木の歴史はほとんど忘れられており、その推定70パーセントは他の作物を植えるために伐採されています。

Sudoliva は、南北アメリカ大陸の - 歳以上の樹木の記録と保存に専念する組織です。 大陸のオリーブオイル文化を促進するは、オリーブの木遺産コンテストの第 - 回でこの状況を変えようと取り組んでいます。

創設者のジャンフランコ・バルガス氏はこう語った。 Olive Oil Times このイベントは、アメリカ大陸のオリーブ栽培地域で健全な百寿の木を保存することを目的として、2017年に創設された学術的かつ文化的な取り組みであるとのこと。

樹木はコンテストにノミネートされ、歴史的文書と非侵襲的なサンタンデール法を使用して決定される樹木の大きさ、健康状態、樹齢に基づいて審査員団によって評価されます。

しかし、バルガス氏は、最も重要な基準は、この地域における樹齢-年以上のオリーブの木の文化的、歴史的重要性であると述べた。

今年のコンテストの優勝者は、チリ北部のアザパ渓谷にあるサボナ・ヘリテージ・オリーブの木でした。 過去のデータに基づいて、 ​,war「おそらく450年以上前に植えられたもので、南米最古のオリーブの木のひとつとみなされています」とバルガス氏は語った。

実際、歴史的文書によると、この木は 1550 年に植えられており、オリーブの木が南米に伝わったと考えられる - 年前です。

「このデータがあれば、歴史が語るペルー、チリ、アルゼンチンへのオリーブの木の侵入に先立って、当時この地域にオリーブの木が植えられていた可能性がある」と同氏は述べた。

このコンテストでは、アメリカ大陸で最も古いものの一つと考えられているメキシコシティに植えられたオリーブの木も表彰されました。

「歴史的文書によると、[トラワク遺産のオリーブの木は]おそらく宣教師マルティン・デ・バレンシアによって植えられたもので、樹齢約500年でアメリカ大陸に最初に植えられたオリーブの木の-つである可能性があります」とバルガス氏は語った。

バルガス氏は自身の研究に基づいて、オリーブの木は宗教的な理由からスペインの宣教師によって新世界に持ち込まれたと述べた。

その結果、ペルー東部の熱帯雨林やコロンビアの山々など、大陸各地の歴史的使命の現場で百寿の木が見られます。

「多くの修道会のアーカイブには、カトリック教徒にとって最も神聖な秘跡は神の臨在を表す幕屋のともし火であるため、オリーブオイルの緊急要請が示されている」とバルガス氏は語った。

「諸教会はこう言いました。 ​,war'オリーブオイルが必要です。 私たちはオリーブの木を植える必要があります。 私たちにはこの製品が必要です。そうしないと神の臨在が得られないからです」と彼は付け加えた。

その後、気候と土壌に恵まれたペルー南部とチリ北部で商業的なオリーブ栽培が始まりました。 ペルーではボティハ オリーブ、チリではアザパ オリーブとして知られるこの果実は、成熟すると収穫され、地元の食文化に欠かせないものとなりました。

バルガス氏によると、南米の百寿の木もまた、大陸を悩ませた不平等の物語を物語っているという。

最初の木は宗教的な目的で持ち込まれて以来、スペイン王室は先住民、そして後には奴隷となったアフリカ人が木の手入れをすることを禁止しました。 しかし、木の商業化により状況は変わりました。

この目的のために、スドリバ氏は、この地域の不平等の遺産が忘れ去られるのを防ぐために、同じくアザパにあるドン・エウロジオ・バルタザール・チェネス遺産のオリーブの木を認定した。

「アザパのドン・エウロジオ・バルタザール・チェネス遺産のオリーブの木も認められましたが、そこには最初は原住民または先住民族の奴隷が働いていた非常に重要な農園があり、後にアフリカ系の奴隷が働いていました」とバルガス氏は語った。

「私たちがこの歴史を生かし続けるという考えがある」と彼は付け加えた。 ​,war「コンテスト後の私たちの次の目標は、彼らに有利なルールや法律を作ることです。」

2017年以来、スドリバ氏は南北アメリカ大陸の51本の-歳以上の樹木をカタログ化し、アルゼンチン、チリ、メキシコ、ペルーの政府と協力して樹木を保護するための法律制定に取り組んできた。

「ペルーでは、前回のコンテストでモケグア地方の樹齢数世紀のオリーブの木を保護する最初の法律がすでに制定されています」とバルガス氏は語った。

「チリでは、このコンテストに基づいて、アザパ渓谷のオリーブの木を保護する法律を制定するために、先週すでにアリカ地域の議員と連絡を取りました」と彼は付け加えた。

スドリバさんはまた、メキシコとアルゼンチンの政府と協力して、両国の百寿樹を保護している。

スドリバの戦略のもう - つの柱は、百寿の木を世話する農民や他の地元住民が、その木を中心に美食と文化の観光を開発できるよう支援することです。

多くの樹木が経済的理由で伐採されたため、経済的価値を生み出すことが樹木を確実に保護するための - つの方法であることは当然です。

「私たちはそれを望んでいます ​,war'百年オリーブの木ルート」と彼は言った。 ​,war「それは、この木のルートが最終的に宗教的側面と美食的側面の - つの側面に結びつくように行われている作業であり、美食的側面は各国の郷土料理に基づいています。」