イタリアの農家と生産者、生産の回復を確認

欧州委員会の最新情報によると、イタリアのオリーブオイル生産量は324,000/2023年度に24万-トンに達すると予想されています。

不作のため、 スペイン • ギリシャ, イタリアは今年、ヨーロッパのオリーブオイルの75分の-を生産すると予想されている。さらに、国の推定生産量の -% がエクストラバージン オリーブオイルのグレードを満たしています。

手数料の数字も 期待を確認する イタリアのプロデューサーが伝えたところによると、 Olive Oil Times ちょうど収穫が始まった10月。

実り豊かな収穫により、国内のオリーブオイルの在庫も補充されます。イタリア農業・食糧主権・森林省によると、イタリアのエキストラバージンオリーブオイルの貯蔵量は現在200,000万トンを超え、96,000月に報告された-万-トンをはるかに上回っている。

全体として、イタリア株全体の オリーブオイルのグレード 269,574月末時点で、その量は14トンに達し、2023年40,552月から14.5％増加しました。有機オリーブオイルの在庫は-トンを占めています。それでも、オリーブオイルの在庫は依然として前年同期に比べて-％減少している。

2023/24年のオリーブオイル生産量は過去-年間の平均に達したが、収量は地域によって大きく異なった。

過度の雨や 極端な気象現象度重なる熱波などの影響で、イタリア中部と北部の多くの地域で生産が減少したが、南部地域ははるかに好調だった。

ロンバルディア州北部地域では、生産者は最も厳しい気候条件に直面しました。

「収穫できるものは何もありませんでした」とオーナーのポール・ウィランは言う。 ロヴェリオ、言いました Olive Oil Times. ​,war「1,000回の壊滅的なひょう嵐により、生産物全体が失われてしまいました。 -本を超えるオリーブの木では生産を行っていません。」

そうした極端な出来事は田舎でも都市でも感じられました。 ​,war「[ロベリオの農場からそれほど遠くない]都市コモでは、ひょうが非常に大量に降ったため、ガラスが割れ、太陽光発電パネルが損傷した」とウィラン氏は語った。

「それに加えて、ひょう嵐が感染症をもたらしました。 シュードモナスサバスタノイ地域全体に広がっています」と彼は、オリーブ節病の原因となる細菌について付け加えた。

ヴェネト州の北東部では、イタリア北部の他の地域よりもオリーブオイルの収量がわずかに良いと報告されています。

「今年は通常通りの収穫があり、その品質に非常に満足しています」とマーケティングマネージャーのヨハネス・パン氏は述べています。 パネオリオ、言いました Olive Oil Times. ​,war「量は例年に比べて普通でした。」

しかし、同氏は、この地域で経験している干ばつが続いているため、オリーブオイルの生産が減少していると警告した。 ​,war「年々難しくなっています。良い結果を達成するために必要な努力はますます大きくなっています。」

「天気予報に頼ることはますます難しくなり、技術的なサポートがなければ、農業の多くのことはおそらく10年前のようには不可能になるでしょう」とパン氏は付け加えた。

イタリア北部の反対側、タジャスカ・オリーブで知られるリグーリア州の生産者も、続く乾燥気候の影響を嘆いた。

「干ばつのせいで、オリーブの収穫量は悲惨なものでした」と共同経営者のニコラ・フェラレーゼ氏は語った。 テラ・ド・プリエ、言いました Olive Oil Times. ​,war「しかし、遅い降雨のおかげで、品質は並外れたものになりました。」

「昨年のドライコンディションの欠陥に関連した顕著な苦い香りが、見事なタジャスカに取って代わられた」と彼は付け加えた。

ウンブリア州、トスカーナ州、ラツィオ州など、イタリア中央部の他の重要なオリーブオイル生産地域では、さまざまな結果が報告されました。

「収穫は品質も量も良くなく、昨年に比べて約40パーセント減少しました」とウンブリアの生産者のオーナー、マッシモ・ロミティ氏は語った。 La Mアドンヌッチャ、言いました Olive Oil Times.

「10月初めに、最高の品質を確保するための手順に従って収穫を開始しました」と彼は付け加えた。 ​,war「それでも、出来上がったエキストラバージンオリーブオイルは香りも香りも貧弱だったので、収穫を中止することにしました。」

ロミティ氏は、開花が遅れた5月の雨の影響でオリーブの生産量が悪影響を受けたと述べた。

「その後、干ばつが始まり、ついに8月の雨で、 オリーブフルーツフライ 現れた」と彼は言い、農場は現在有機生産と剪定作業の改善に多額の投資を行っていると付け加えた。

一方、隣国ラツィオ州の生産者も不均一な結果を報告した。

「収穫量の点ではあまりうまくいきませんでした。 60から70パーセントの減少が見られました」とオーナーのアントニオ・ジョアッキーニ氏は語った。 オリオ・ソルム、言いました Olive Oil Times. ​,war「一方、品質は最高です。」

ジョアッキーニによれば、雨が大雨に見舞われたという。 ​,war「「美しい」開花がシーズンの初めに行われたため、5 月から 6 月にかけて収量が低下しました。

逆に、近くの会社の創設者兼最高経営責任者であるピエトロ・レ氏は、 オリオ・タミアは、前年に比べて販売量が 30% 増加したと報告しました。

「生産量の大幅な減少が報告されている私たちの地域が直面している課題を考慮すると、これは非常に前向きな傾向です」と彼は語った。 Olive Oil Times. ​,war「当社の（加工）収量は昨年と比較して1.5パーセント減少しましたが、品質は依然として非常に高いままです。」

イタリアのオリーブオイルの最大量は、他を引き離して国の南部で生産されているため、これらの地域での生産結果は国全体の数値に大きな影響を与えます。

それでも、南部地域であっても、生産者はいくつかの異常気象に対処しなければなりませんでした。

カンパニア州カイアッツォの丘に住む生産者のジョバンニ・ペトラッツオーリ氏はこう語った。 Olive Oil Times 開花中の過剰な降雨が受粉に影響を与えたことが考えられます。

「この時期に降り続いた雨のせいで、今シーズンの生産量は30パーセント減少した」と彼は語った。 ​,war「私たちは気候変動の影響にますます気づいています。」

「他の季節も前回と同じか、それよりも悪い季節になるだろうから、私たちは回復力を持って、革新的な方法でオリーブ園を管理しなければならない」とペトラッツオーリ氏は付け加えた。

一方、近くのオーナーであるバーバラ・ビボさんは、 マッセリアデイヌンジ、悪天候が品質に与える影響を強調しました。

「素晴らしい量のオリーブが木に実り、収穫まであと数週間でした」と彼女は語った。 Olive Oil Times. ​,war「9月の強い雹嵐により、この地域原産の単品種オルティス・サン・ジョルジョの栽培が深刻な被害を受けました。したがって、今年は単一品種を生産しないことにしました。」

「しかし、私たちはテラオレウムという素晴らしいブレンドを、会社の土地にある他の品種と組み合わせて入手しました」と彼女は付け加えた。

シチリア島では、島内のいくつかの地域で収穫量が予想を下回っていると報告されている。

「最初の兆候は、シチリアのオリーブオイル全体の生産量が 20 ～ -% 減少することを示しています。」 ボノリオ、言いました Olive Oil Times. ​,war「このような減少傾向を予測し、オリーブオイルの供給源を改善するためにいくつかの戦略的買収を進めたため、当社の生産量は昨年と同等になるでしょう。」

地元の農家は、高品質の収量を報告しながら、シチリア島アグリジェントでの生産量の減少について警告しました。

「オリーブの収穫は、例年よりも手間がかかり、大変でした」と共同経営者のシルビア・ディ・ヴィンチェンツォは語る。 マンドラノバ、言いました Olive Oil Times. ​,war「非常に暑い年であったため、灌漑は非常に重要でした。果実の成熟は品種間で遅く、不均一でした。それでも、私たちはやり遂げました。」

「製品の品質は良好ですが、これは私たちが毎日果樹園を追跡した結果、高レベルの品質を達成することができたという事実によるものです」と彼女は付け加えた。 ​,war「取引量は平均を下回っています。」

プーリア州は通常、本土の国内生産量の 50 ～ 60 パーセントを担っており、イタリア最大のオリーブオイル生産地域となっています。プーリア州の生産者は主に豊作だったと報告した。

「とんでもない収穫でした」と共同オーナーのルチア・ディ・モルフェッタは言う。 ディ・モルフェッタ・パンタレオ プーリア州で最も生産的な地域の一つであるビシェーリエで、 Olive Oil Times. ​,war「先週生産を終えたところですが、今年のオリーブの購入価格は高額でした。」

彼女は、エキストラバージンオリーブオイルを生産するために最良の条件の果物のみを購入するという工場の方針にもかかわらず、今年は機会が不足していないと付け加えた。 ​,war「私たちは適切な生産量と優れた品質を持っていました」とディ・モルフェッタ氏は言いました。

しかし、彼女はこう警告した オリーブオイルの高値 は、高品質の生産者と低品質の生産者の間の利益率を下げ、バージン オリーブ オイルとランパンテ オリーブ オイルの高価格を利用して生産コストを節約するよう一部の企業を奨励していました。

「残念ながら、今日では、価格が非常に高くなり、大手小売チェーンと比較して、これ以上値上げする余裕がほとんどないため、品質に取り組む私たちとそうでない人の差は、市場では同じ価値を持っています。」ディ・モルフェッタはこう結論づけた。