小規模生産者とオレオツーリズムがエルコレ オリバリオの中心舞台に

製品概要

32^nd イタリア産の最高のエキストラバージンオリーブオイルを競うコンテスト「エルコレ・オリヴァリオ」がペルージャで終了し、12名の受賞者が発表されました。このコンテストは、イタリアのオリーブオイル生産者の宣伝と品質重視の企業を支援することを目的としており、賞味期限監視プロジェクトやテーブルオリーブの品質コンテストなどの副次的な取り組みも含まれており、オレオツーリズムやさまざまなカテゴリーのオリーブオイルに特別賞が授与されます。

エルコーレ・オリヴァリオ、最高のイタリア人を決めるコンテスト エキストラバージンオリーブオイル、その32を終了しました^nd 6月-日版^th ペルージャのウンブリア州の首都の文化的ランドマークであるサン・フランチェスコ・アル・プラート講堂で。

エルコーレ・オリバリオは、イタリア産業・手工芸・農業商工会議所連合（Unioncamere）がウンブリア商工会議所の協力を得て推進する、オリーブオイル部門に特化した唯一の組織的な全国コンクールです。

いくつかの付随的な取り組みが追加されて近年拡大されたこのコンテストは、イタリアのオリーブオイル生産者を促進し、品質重視の企業を支援することを目的としています。

閉会式では、ウンブリア商工会議所のフェデリコ・システィ事務総長とジョルジョ・メンカロニ会頭が、それぞれ、ヘラクレス・オリバリウス神殿のミニチュアレプリカで構成される切望されるトロフィーの受賞者12名を発表した。

ウンブリア州、サルデーニャ州、プーリア州から2名の生産者が、トレンティーノ・アルト・アディジェ州、トスカーナ州からそれぞれ1名の生産者が受賞しました。 モリーゼ州、カンパニア州、カラブリア州、シチリア州も受賞しました。

優勝したプロデューサーの半数は、 保護された原産地指定 （PDO）および 保護された地理的表示 （PGI）認定。

受賞歴のあるオリーブオイルは、ペルージャ大学と協力して実施される賞味期限モニタリングプロジェクトの対象となります。

「今回、私たちはコンテストの威信をさらに裏付ける実験的研究プロジェクトを導入しました」とメンカロニ氏は語った。

「この検査は機器分析と官能分析を通じて行われ、最終候補に残ったエクストラバージン オリーブオイルの長期保存に関するデータに焦点を当てています」と彼は付け加えた。 ​,war「それらの健康特性に特別な注意を払ったこの研究は、生産者と消費者の両方に有益な情報を提供するでしょう。」

一方、第 4 回テーブルオリーブ品質コンテストでは、シチリア、プーリア、ラツィオ、アブルッツォの生産者に 8 つの賞が授与され、加工方法ごとに 1 つの賞が与えられました。

さらに、イタリアの小規模生産者を対象としたラ・ゴッチャ・デルコレ（ヘラクレスのしずく）では、シチリアのPDO農家3名、トスカーナ州とプーリア州の生産者2名が受賞しました。

システィ氏は、この副コンテストは、大規模なコンテストの最低生産要件を満たしていない小規模生産者に、エキストラバージンオリーブオイルを実験し、専門家委員会によって審査してもらう機会を与えるために設立されたと述べた。

「それはまさに、私たちが優れたエクストラバージンオリーブオイルを発見するインキュベーターとなり、また、農家が将来の主要なコンテストに参加するための訓練を行い、世界市場の競争にうまく立ち向かう機会を得る経験でもあります。」言った。

地域委員会は、前週に実施された試飲セッション中にエルコーレ オリバリオの参加者を選出しました。一部の地域では、選考はコンテストによって行われました。

ローマ商工会議所で開催されたプレミオ・ローマ・エボで優勝したラツィオ州の13ブランドが出場を許可され、地元の商工会議所で開催されたオロ・ヴェルデ・デランブリア・コンテストではウンブリア州の-ブランドが選ばれた。

全国コンテストの審査委員会は、イタリアの参加地域すべてから集まった 16 人のプロのテイスターで構成され、審査員長とコーディネーターが指揮を執りました。

このイベントでは、 オレオツーリズムに関する最初のレポート イタリアでは、チッタ・デッローリオ協会、ウナプロル・コルディレッティ・コンソーシアム、そして食とワイン観光の第一人者であるロベルタ・ガリバルディとのコラボレーションの成果です。

彼らの調査によると、この国の油絵観光産業は約2万社で構成され、生産額はほぼ-億ユーロに上る。

このレポートには、詳細なデータ、このセクターの魅力に関するその他の洞察、油脂観光レセプションプロジェクトを開発しているイタリア企業のベストプラクティスが含まれています。

エルコーレ・オリバリオの主催者は最近、オレオツーリズムに対するジョルジオ・フェラス特別賞を導入し、それがシチリアの会社マンドラノヴァに贈られた。

「私たちはオレオツーリズムの可能性を強く信じているので、この評価を本当に嬉しく思います」と共同所有者のシルビア・ディ・ヴィンチェンツォは語った。 Olive Oil Times. ​,war「当社は、ユネスコ世界遺産であり観光の基準点であるアグリジェント神殿の谷の近くにあります。」

「私たちは世界中から人々を受け入れ、彼らをミニオリーブオイルテイスティングトレーニングに参加させる受容的な構造を持っています」と彼女は付け加えた。 ​,war「これらのトレーニングには、製造プロセス全体の説明、エキストラバージン オリーブオイルの栄養特性に関する情報、食品との組み合わせの提案が含まれます。」

「当社を訪れる人たちに、高品質のエキストラバージンオリーブオイルとは何か、そしてその生産の背後に何があるのか​​を理解してもらいたいのです」とディ・ヴィンチェンツォ氏は続けた。

イベント中には、女性や若い起業家精神、デジタルコミュニケーションやパッケージングなど、さまざまな分野で功績を残したトスカーナ、モリーゼ、トレンティーノ＝アルト・アディジェ、カラブリア、ウンブリアの企業に他の特別賞が授与された。

最後に、サルデーニャ産の今シーズン最高の単一品種が賞賛の対象となりました。

各カテゴリーのエルコーレ・オリバリオの受賞者は次のとおりです。

エクストラバージンオリーブオイル – ライトフルーティー

• 第一分類: モレンシス、マリーナ コロンナ、モリーゼ

エキストラバージン オリーブオイル – ミディアム フルーティー

• 第一分類: ガンガルーポ、アジエンダ・アグリコラ・ビシェリエ・マリア、プーリア
• 第 2 分類: アルファベット、マソーニ ベッチウ ディ デイダ ヴァレンティーナ、サルデーニャ

エキストラバージン オリーブオイル – 強烈なフルーティ:

• 第一分類: コンコルドゥ、ニコラ・ソリナス、サルデーニャ
• 第二分類: トルキア、オレフィシオ トルキア、カラブリア
• 3番目に分類されたもの：スキノーザ、アジエンデ・アグリコル・ディ・マルティーノ、プーリア

PDO/PGI – ライトフルーティー:

• 第一分類: Batta DOP Umbria Colli del Trasimeno、フラントイオ バッタ、ウンブリア

PDO/PGI – ミディアムフルーティー:

• 第一分類：Colleruita DOP Umbria Colli Assisi – ウンブリア州スポレート、アジエンダ・アグラリア・ヴィオラ
• 2番目に分類：ブリオレウム・ガルダDOPトレンティーノ、アジエンダ・アグリコラ・ブリオレウム、トレンティーノ・アルト・アディジェ
• 第 3 分類: Agrestis Nettaribleo DOP/Bio DOP Monti Iblei – Monte Lauro、Società Cooperativa Agricola Agrestis、シチリア島

PDO/PGI – 強烈なフルーティー:

• 第一分類: ヒルピニア DOP イルピニア – Colline dell'Ufita、サン コマイオ、カンパニア
• 2 番目に分類: オーガニック バイオ IGP トスカーノ、フラントイオ フランシ、トスカーナ

ゴッチャ・デルコレの受賞者は次のとおりです。

エクストラバージンオリーブオイル：

• 第一分類: Biologico、Società Agricola Buonamici Srl Unipersonale、トスカーナ
• 第二分類：ロドネア、ソシエタ・アグラリア・ペトリッツェッリSnc、プーリア
• 第 3 位: セレツィオーネ デル コンテ、テヌータ イル コルノ、トスカーナ

PDO/PGI:

• 第一格付け: Foglie di Platino IGP Sicilia Biancolilla Bio Premier Cru、Società Agricola Vincenzo Signorelli & Partners Srl、シチリア
• 第二分類：DOP Involio Nocellara del Belice、l'Azienda Vitivinicola Casa di Grazia di Di Francesco Maria Grazia、シチリア島
• 3番目に分類されたもの：ドン・ペッピーノIGPシシリア、アジエンダ・アグリコラ・シクルス、シチリア島

私達の エルコレオリヴァリオのウェブサイト およびソーシャル メディア ページでは、2024 年の受賞者の完全なリストと予定されているイベントに関する情報が提供されます。