マルタの新しいオリーブ栽培協同組合が歴史的部門の専門化を目指す

- 月の熱波と乾燥した夏にもかかわらず、ジミー・マグロ氏は、今後は 2023/24収穫年 マルタのオリーブオイル部門にとって分岐点となるだろう。

「最後に雨が降ったのは-月だったが、豊作になるだろう」とマルタの新しく設立された組織の会長は語った。 オリーブ栽培協同組合 言われ Olive Oil Times.

マグロ氏は、国立農業省の推計を引用し、マルタでは来年度の収穫年に60,000ヘクタールの果樹園から130万キログラムのオリーブが収穫できると予想されていると述べた。

マルタは、シチリア島の南約 90 キロメートル、チュニジアの東約 300 キロメートルに位置し、- つの主要な島と多くの小さな島で構成される小さな地中海の諸島です。

オリーブの木はマルタで 1,000 年以上生育し、フォネシアンと ローマの統治。 しかし、アラブの征服者は9世紀にオリーブの木を綿の植物に置き換えました。^th 西暦世紀。 その後、イギリス統治下で綿花は羊の牧草地に置き換えられました。

マグロ氏は、豊作と、すでに組合員が50名いるオリーブ栽培協同組合の設立によって、島の歴史ある作物が活性化することを期待している。 ​,war「オリーブ生産者は協同組合に参加する必要がある」と彼は言った。 ​,war「私たちはセクターを組織化する必要がある。」

マルタの生産者の多くは小規模生産者で、パートタイムでオリーブを栽培し、フルタイムで別の産業で働いています。 しかし、マグロ氏は、一部の新規参入者が古いブドウ畑をオリーブ畑に変えたり、空き地に新しいオリーブの木を植えたりするなど、島でのオリーブオイル生産への関心が高まっていると述べた。

同氏はこの分野を専門化するため、2022年-月に協同組合を設立した。 規模が小さいため、品質に重点を置き、ニッチな顧客ベースを見つけることがオリーブオイル生産を繁栄させる最善の方法であると彼は信じています。

国際オリーブ評議会によると、約520,000万人が住むマルタでは毎年約1,000トンのオリーブオイルが消費されている。 その結果、新しい販売およびマーケティングパートナーを見つけることが、この分野の主な長期的な課題となっています。 ​,war「新しい市場セグメントを見つけることができます」とマグロ氏は語った。

同氏は、農業のベストプラクティスについて農家を教育することと、オリーブオイル生産チェーンのインフラを改善することが、この部門の成功の-つの重要な要素であると付け加えた。

マグロは、有機オリーブ畑への転換がマルタの生産者が採用すべきベストプラクティスの一つであると強く信じています。 ​,war「私たちは、 その方向への非常に強い傾向に設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

同省は有機オリーブオイル生産のための専用工場の設立を進めており、マグロ氏は協同組合が関与する可能性が高いと述べた。

同協同組合はまた、政府やイ​​タリア全国オリーブオイル生産者協会であるウナプロルと協力して、栽培者に剪定、施肥、害虫管理、収穫のベストプラクティスについて指導している。

マグロ氏は、これらは農業普及サービスとして提供され、農家が果樹園で専門アドバイザーと-対-で会い、実践的なトレーニングを受けることができるようになると述べた。

同氏はまた、国内の既存の製粉業者が保管能力を増やし、瓶詰め設備を改善することによって製粉所に投資する必要性についても議論した。

デジタル化による効率化も計画されている。 Magro は、生産者が収穫中に製粉業者とデジタルで接続して、オリーブの配達とオリーブオイルの受け取りの時間をスケジュールし、時には面倒なプロセスを合理化できるようにしたいと考えています。

「これは品質を維持するために非常に重要です。 時々、製粉業者が一度に大量のオリーブでいっぱいになることがあります」と彼は言いました。 ​,war「オリーブ栽培者がホテルの部屋を予約するようなものです。」

フラントイオ、レッチーノ、カロレア、ペンドリーノなどのイタリアの伝統品種が国内のオリーブ畑の大部分を占めていますが、-分の-はマルティーハ、ビドニヤ、バジダなどの在来品種といくつかの野生品種で構成されています。

マルタ大学の研究によると、マルティーヤ品種は生産性の高さから地元の生産者の間で最も人気があり、バジダ品種は白い核果が最も特徴的です。

一方、ビドニヤ品種はローマ時代に植えられた証拠があり、最も古い品種であると考えられています。 オリーブ品種は干ばつにも適しており、 ポリフェノール.

マグロ氏はこう語った。 エキストラバージンオリーブオイル 在来品種から作られた製品は、マルタの独特な気候と地形の組み合わせによって与えられた独特の官能的な性質を持っています。 マグロ氏によると、マルタの気候条件はチュニジアの気候条件と似ているそうです。

その結果、協同組合は欧州連合に保護原産地呼称または保護地理的表示の認証を申請するための文書を作成しました。 マルタはワインに関して - つの PDO 認証を登録しており、そのうち - つをĠbejna Tan-nagħaġ ベルグ チーズに関して申請しました。

マグロ氏は、協同組合はPDOおよびPGIの申請に関して中央政府と緊密に連携していると述べた。 これらの取り組みに加えて、マグロは地方自治体とさらに協力して、マルタの最年少住民から始めてエクストラバージン オリーブオイルの文化を発展させたいと考えています。

「私たちは、すでに無料で牛乳を与えられている学童にも、 エキストラバージンオリーブオイルを無料で受け取る 週に-回です」と彼は言いました。 ​,war「それほど高価なものではありませんし、幼い頃から子供たちにエキストラバージン オリーブ オイルとオリーブの木について教えれば、子供たちは製品に慣れ、できれば将来の消費者になるでしょう。」

マグロの最終目標は、オリーブオイル部門をマルタ社会の他の部分と統合することです。 そのため、農協では収穫に向けてさまざまなイベントを主催・参加する予定だ。

26月には、彼らは地元のオリーブオイルを宣伝するために、ゼイトゥン（アラビア語でオリーブオイルに由来）とゼブブグ（オリーブの意味）で行われる地元の祭りを訪問します。 同協同組合はまた、-月-日に生産品質の向上と有機農業実践の実践に焦点を当てたイベントを開催する予定だ。^th 祝うために 世界オリーブデー.

マグロはまた、マルタの主要な経済推進力の一つであるマルタのオリーブオイル生産と観光の統合も目指している。

「私たちはマルタにオリーブオイル観光を導入するために何らかの協力関係を築く可能性を検討しているところです」と彼は語った。 ​,war「非常に多くの観光客が来ています。」

マグロ氏は、オレオツーリズムは観光客へのオリーブオイルの販売増加につながる可能性が高いと付け加えた。 2.3年には2022万人近くの観光客がマルタを訪れ、地元経済に2.2億ユーロ貢献した。

「私たちは訪問者にオリーブ畑を訪れ、マルタでのオリーブ栽培について学び、エクストラバージン オリーブオイルを試飲するという特別な体験をしてもらいたいと考えています」と彼は締めくくった。

• マルタ独立
• 考えるマガジン