ポルトガルの生産者は世界大会で記録的な収穫の利益を享受します

私たちの継続の一部 特別報道 2022の NYIOOC World Olive Oil Competition.

ポルトガルの生産者は17年に18の金賞と2022の銀賞を受賞しました NYIOOC World Olive Oil Competition 生産後 記録的な高利回り 200/2021年の収穫年に約22億リットルのオリーブオイルが含まれています。

ポルトガルのオリーブオイル協会であるCasadoAzeiteの事務局長であるMarianaMatosは、素晴らしい結果に驚かなかったと述べました。

「近年、ポルトガルの生産は、莫大な公的および民間投資のために約500パーセント増加しました」と彼女は言いました。 Olive Oil Times. ​,war「量の増加よりも重要なのは、約95％の優れた品質です。 エキストラバージンオリーブオイル 現在、国内で生産されています。」

Trás-os-MontesPrime ポルトガル北部からは、ミディアムブレンドでゴールド賞を、ミディアムコブランコサブレンドで-つのシルバーアワードを受賞しました。

「これらの賞は、私たちの仕事に対する評価であり、可能な限り最高のエクストラバージンオリーブオイルを生産するために収穫のたびに努力し続けるという大きな動機です」と共同所有者のAntónioPavãoは述べています。

パバンは、家族の情熱、彼らのネイティブオリーブの木の栽培品種、地域のテロワール、彼らの協力者の献身、そして最終的なブレンドを作る彼の兄弟の専門知識を、彼らの製品を際立たせる要因として挙げました。

彼は、前の収穫の品質レベルを維持することは前の収穫の間の挑戦であったと言いました。 ​,war「最も心配なのは、生産コストと材料費の大幅な増加です」とPavão氏は述べています。

また、Trás-os-Montesから、 カーサアグリコラロボレドマデイラ 獲得した 金銀賞 その有機的な繊細なブレンドのために。

同社のコマーシャルディレクターであるミゲルアゼヴェドレメディオ氏は、この賞は非常に名誉なことだと語った。 ​,war「それは、私たちがオリーブオイルに求めるものに関して正しい道を進んでいることを意味します。常に最高の品質です」と彼は言いました。

「私たちは、非常に古いオリーブ畑の世話をすることを利用して、ユニークなドウロスーペリア地域にいます」とレメディオは付け加えました。

同社は、ワインと同じように、目的のプロファイルが得られるまでオイルをブレンドしています。

彼は、前回の収穫時に労働力不足が問題であったと述べ、彼らは 次の作物に影響を与える降雨量の不足、しかし彼らは彼らの品質を維持するために彼らの製粉プロセスに焦点を合わせます。

マーコラル、Trás-os-Montesの別のプロデューサー、 金賞を受賞 そのミディアムオーガニックブレンドのために。

同社のマーケティングマネージャーであるエドゥアルドカサス氏は、この賞はブランドの名声と世界的な認知度をもたらしたと語った。 さらに、彼は、この地域のテロワールとユニークな栽培品種が彼らの油を際立たせていると言いました。

Mercoruralにとって、2021/22年の収穫は質と量の点で成功しましたが、今年は収穫量が少なくなると予想しています。

家族経営の キンタドスオルマイス 国の北部では、その有機的な中強度のコブランコサで銀賞を受賞しました。

同社の共同所有者であるジュリオ・アルベス氏は、以前の記録的な収穫時の唯一の課題は、通常の労働者の不足であると述べた。 彼はまた、開花期と乾燥した冬の間の高温による次の収穫についての懸念を表明しました。

SegredosDoCôa 国の北部ドゥオロ地域から、その有機媒体ブレンドのためにシルバーを獲得しました。

同社の最高経営責任者兼プロデューサーであるアニバルソアレス氏は、ろ過されていない畑のブレンド用のオリーブは、高斜面の粘土質土壌で育つ百年の木から厳選され、完全に熟す前に早く収穫されると述べました。

彼は、収穫期に資格のある労働者を見つけるのは難しいと付け加えた。 風と降雨量が少ないため、この秋は高収量が妨げられる可能性がありますが、それはまだわかっていません。

一方、 拍車は、国の南部アレンテホ地域で、繊細なコルドビルで金賞を、中程度のコブランコサブレンドで銀賞を受賞しました。

同社の主任オレオロジストであるアナ・カリリョ氏は、 ​,war「ポルトガル原産の栽培品種から生産されたオイルの品質を検証した賞を受賞することを大変光栄に思います。

「私たちの使命は、自然が提供する最高の製品を責任ある刺激的な方法で作ることです」と彼女は言いました。

Carrilho氏は、エスポランの持続可能なエクストラバージンオリーブオイルがアレンテホ地方を表現していると述べました。

2021/22年の収穫はエスポランの最高でしたが、Carrilhoはまた、現在の気象条件のために将来の困難な収穫も予見していると言いました。

南の東アルガルヴェ地方から、生産者 ヴィベイロス・モンテローザ ミディアムコブランコサでゴールド、繊細なマカニラデタヴィラと繊細なブレンドで-つのシルバーを受賞しました。

ViveirosMonterosaの営業担当者であるAntónioDuarteは、結果に満足しており、 NYIOOC 賞はブランドを宣伝するために重要です。

持続可能な企業は、従来のプロセスと最新のテクノロジーを組み合わせて使用​​しています。 ​,war「私たちは今でも花崗岩の石材プレスをより近代的な機械と組み合わせて使用​​しています」とDuarte氏は述べています。

彼は、前回の収穫時の会社の主な課題は、収穫に合わせてプロセスを調整し、大量の収穫を処理することであったと付け加えました。 彼は、彼らはより低い収量を期待しているが、次回は高品質の結果を期待していると述べた。

アレンテホ地方に戻って、 モンテベールデバイオ 勝った 銀賞 その繊細な有機ガレガのために。

「でシルバーアワードを受賞できたことを大変光栄に思います。 NYIOOC」と、モンテベールデバイオの共同所有者であるアランアンドリューは述べています。 ​,war「私たちは、灌漑されていないガレガオリーブ畑で再生有機栽培法を使用して、美味しくて持続可能な高品質のオリーブオイルを生産するために一生懸命取り組んできました。」

アンドリュー氏は、同社はポルトガルでの小規模有機生産の実践を促進したいと考えていると語った。

「この賞が、私たちが市場に出ていることを消費者に知らせ、私たちの農場を訪問するように彼らを招待するのに役立つ露出を私たちに与えることを願っています」と彼は言いました。

アンドリューは言った オリーブフライ いつものように、前回の収穫時の課題であり、同社は今年は収穫量が少なくなると予想していると付け加えました。 ​,war「昨年は非常に豊富な年でしたが、今年は木々が少し休憩するようです」と彼は語った。

モンテドカメロ、ポルトガルの南からも、 シルバーアワードを受賞 そのTratturodeFronteiraブランド、繊細なガレガのために。

「これは私たちの仕事の表彰です」と同社の共同所有者であるアナ・カルドソは述べています。 ​,war「しかし何よりも、私たちの最初のオリーブオイルの成功は、私たちが正しい軌道に乗っていると信じさせてくれます。」

Cardoso氏によると、中小企業は量よりも質に重点を置いており、果実を収穫してから-時間以内に必ず油を抽出するようにしています。

Cardosaは、前回の収穫（Monte do Cameloの最初の収穫）を、試行錯誤の多い新しい経験として説明しました。

「それでも、量に関係なく品質の向上に注力しています」と彼女は述べています。