ラテンアメリカの生産者は、 NYIOOC

ラテンアメリカ全体に広がる干ばつにより、この地域から2020年までのエントリ数は枯渇しました NYIOOC World Olive Oil Competition、しかしオリーブオイルの品質ではありません。

28つの異なる国のプロデューサーが集まり、14のエントリーを送信し、-の賞を受賞しました。そのうち-つはシルバー、-つはゴールドです。

世界最高のオリーブオイル品質コンテストで最大の勝者はチリの生産者でしたが、-つの金賞と-つの銀賞を合わせて受賞しました。

「これは私たちにとって非常に大きなことです」のマーケティングマネージャーであるClaudio Lovazzano氏 オリボスデルスル、言いました Olive Oil Times. ​,war「受賞者に選ばれたことを大変うれしく、光栄に思います。 これは、これまでのすべての取り組みを認めるだけでなく、すべての忠実な顧客、パートナー、労働者、そしてもちろん、高品質のプロセスに対する私たちのコミットメントです。」

オリボスデルスル 金賞を受賞 彼らのO‑Live＆Coブランド、ミディアムブレンド。 Lovazzano氏は、収穫のタイミングがO‑Live＆Coを他の多くのオリーブオイルと一線を画すものであり、このオイルがコンテストの初年度に金賞を受賞した理由の一部であると述べました。

「私たちの最初の冷抽出プロセスはわずか-〜-時間で完了し、環境とコミュニティに深い敬意を払ってこれを行います」とLovazzano氏は述べています。

彼はこの賞が、オリボス・デル・スールや他の多くのチリの生産者にとって最大の海外市場である米国での売り上げの増加に役立つと期待していると彼は付け加えた。

「混雑した棚では、入手可能な情報がほとんどまたはまったくない場合があり、目立つのは困難です」とLovazzano氏は述べています。 ​,war「のような一流の競争からの賞 NYIOOC これは大きな認識であり、もちろん、私たちが最も好きなこと、つまり高品質のエクストラバージンオリーブオイルを作り続けることは、新鮮な動機です。」

チリの他の金賞を受賞したのは アロンソオリーブオイル、ミディアムコラティーナに授与されました。 オヒギンズを拠点とするプロデューサーは、ミディアムブレンドでシルバーアワードも受賞しました。

ホセ・マヌエル・レイエスは、受賞はプロデューサーにとって素晴らしいニュースであり、彼らが彼らの制作慣行と技術で正しい方向に進み続けていることを確認すると言いました。

また、チリが長引く干ばつの後には、油の品質が損なわれていないことを確認できて良かったと付け加えました。

「昨年、私たちはチリに大きな影響を与えた干ばつに直面しました」とマヌエル・レイエスは言いました。 ​,war「雨は少なく、2018年も非常に乾燥して暑い年でしたが、まだ苦戦していました。 利用可能な水を最善の方法で管理および最適化する必要があったため、これは非常に大きな課題でした。」

ラテンアメリカ中の生産者は、最大の課題の-つとして雨の不足を挙げましたが、チリの生産者が直面したのは干ばつだけではありませんでした。

「私たちの主な課題は、春の霜の影響を受けた果樹園の低生産でした」の輸出マネージャー、フェリペヴァッレ オーラオリーブオイル、言いました Olive Oil Times. ​,war「一般的に、それは生産者にとって問題でした。」

しかし、この国の肥沃なセントラルバレーに拠点を置く生産者は、 NYIOOC ミディアムとデリケートなブレンドで、-つのシルバーアワードを受賞。

「特にこのコンテストの専門家パネルにより毎年高品質のオイルを裏付けているので、私たちは幸せです。 ​,war「私たちの主な目的の-つは、長期にわたって私たちのブランドのプロファイルと一貫性を保つことであり、私たちはそれを達成したと考えています。」

バジェ氏によると、オーラオリーブオイルは、受賞歴のニュースをクライアントに送信するという。 これは、既存の債券を強化するのに役立ち、また、新しい市場への参入と新しい関係の構築への扉を開きます。

「間違いなく、これは高品質の製品を販売する際の誇りの源であり、クライアントはそれを最終消費者に伝えることができ、彼らの忠誠心と売上を増やすことができます」と彼は言いました。

アンデス山脈の反対側では、アルゼンチンの生産者のペアも2020年に彼らの勝利を祝いました NYIOOC。 全体として、アルゼンチンは今年のコンテストで-つの賞を受賞しました。-つはゴールドで-つはシルバーです。

「審査員などの非常に要求の厳しい聴衆によると、機械的な方法を使用してオリーブオイルを製造し、優れた品質の最終製品を得ることができることは大きな満足です。 NYIOOC」のディレクター、パトリシアカルデロン エスタブルシミエント オリヴム、言いました Olive Oil Times.

サンファンを拠点とするプロデューサーは、今年のミディアムブレンドで金賞、ミディアムコラティーナで銀賞を受賞しました。 NYIOOC.

カルデロン氏は、アルゼンチンの生産者が直面している最大の課題は、（インフレと不安定な オリーブオイル価格）、これにより同社はより効率的に石油を生産する方法を模索し続けました。

「私たちの最大の課題は、最終製品の価格を設定しない市場で競争することです。これにより、コストの削減を目指して、毎年効率を改善する必要があります」と彼女は述べています。

収穫の効率を高めるためのこれらの同じ取り組みのいくつかは、会社の高品質基準を維持するのにも役立ちました。

「弊社のエクストラバージンオリーブオイルは、グリーンオリーブで作られ、収穫の-時間後に製粉され、温度と粉砕時間は制御されています。

メンドーサベース オリヴム・ラウア もう-人の受賞歴のあるアルゼンチンのプロデューサーであり、金銀賞も受賞しました。

チリとアルゼンチンの生産者が複数の賞を受賞したのは大きな驚きではありませんでしたが NYIOOC, オリバハ 2018年以来、世界で最も権威のあるオリーブオイルの品質競争に勝利した最初のメキシコの生産者になりました。

「私たちはとても幸せで興奮しています」とマネージャーのSusana Zamoraは言いました Olive Oil Times. ​,war「賞を獲得したいと思っていました。 Olibajaチームのすべての作業の価値は十分にありました。」

「この賞は私たちのブランドに大きな影響を与えると思います」と彼女は付け加えました。 ​,war「に参加した唯一のメキシコのブランドであることは大きな名誉です NYIOOC。 それは私たちがますます努力するように励ましてくれます。」

カリフォルニア州バハ北部にあるオリバハは、 銀賞を受賞 ミッションとマンサニラのオリーブのミディアムブレンドが評価されました。

Zamora氏は、メキシコ北西部の厳しい干ばつに対処した後、今年の賞は特に満足のいくものだったと語った。

「昨年直面した最大の課題は、バハカリフォルニアのバジェデグアダルーペ地域の水不足でした」と彼女は述べた。 ​,war「収穫のたびに、生産を確保することがますます重要になっています。」

受賞歴のあるブラジルの生産者の6,000人であるバジェデグアダルーペの南東-マイル近くも、収穫期の異常に乾燥した天候を心配していました。

「リオグランデドスルには数十年で最大の干ばつがありました。 プロスペラート、言いました Olive Oil Times. ​,war「収穫の長い期間、エクストラバージンオリーブオイルの含有量が高いため、品質に優れていました。 ポリフェノール 水の不足によって保存されていましたが、収穫の終わりにオリーブの木は本当に苦しんでいて、私たちはそれについて少し心配していました。」

幸い、マルケッティとリオグランデドスルの残りの生産者にとって、収穫直後に雨が降りました。

2020で NYIOOC、ブラジルの生産者は-つの金賞と-つの銀賞を獲得しました。 マルケッティとプロスペラートは、繊細なコロネイキで金賞を、繊細なブレンドで銀賞を受賞しました。 アゼイトバターリャ 繊細なコロネイキで銀賞を受賞。

マルケッティは、2020年までの困難なスタートの中で、この賞を朗報として歓迎しました。

「アワードを受け取ることは、当社のブランドを改善するために常に素晴らしいことです」と彼は言った。 ​,war「これは、収穫のたびに得られる良い結果を常に確認するものであり、これらの賞は、お客様が毎年私たちの仕事を信頼し続ける理由の-つです。」

マルケッティは世界がそれを知っていると言いました ブラジル人 olive oil pro誘導 は非常に新しいものであり、国際コンテストで賞を獲得することで、彼自身のようなプロデューサーは、自分の国が急速に正しい方向に進んでいることを世界に示すことができます。

「最高のエキストラバージンオリーブオイルを実現するための最善の推奨事項に従っているだけだと信じています」と語った。 ​,war「オリーブオイルの世界は、ここブラジルではまだ始まったばかりであることを知っているので、まだ学ぶことがたくさんあります。それは、-年前に始めて以来の考えと同じです。」

「マルケッティ氏はさらに、このビジネスでは、以前に来た他の人たちがやっていることをするのではなく、何か違うことをするつもりです」と付け加えました。 ​,war「それが可能なのは、可能な限り新鮮なオリーブオイルをお客様に提供することを心がけているからです。それが、私たちのエクストラバージンオリーブオイルが他の多くのオリーブオイルと異なる点です。