ニューヨーク国際オリーブ油コンクールが世界最高のオリーブ油を発表

それは、世界中の何百ものオリーブオイル生産者が待ち望んでいた瞬間でした。 興奮した観客の前で International Culinary Center ニューヨークの6：00 PM今夜、 Curtis Cord、ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティション（NYIOOC）、発表済み 最高のオリーブオイル 2015の世界では。

今週、オリーブオイルの生産者、マーケティング担当者、食品業界の専門家、報道関係者が第 - 回年次総会のためにソーホーに集まりました。 NYIOOC 会議。 世界中の視聴者が参加し、ライブストリーミング放送に合わせました。
関連項目：2015年のニューヨークインターナショナルオリーブオイルコンペティションの完全な結果
多くの地域、特に南イタリアでは、最近の記憶の中で最も荒涼とした収穫期の671つにもかかわらず、-個のオリーブオイルが切望されたゴールド、シルバー、ベストインクラス賞を受賞しました。 最高のオリーブオイル 世界では、毎年のコンテストの勝者が知られているように。

完全な結果は公式ウェブサイトで入手できます。 bestoliveoils.org。 このサイトでは、受賞した各オイルのユニークな特徴、審査員のテイスティングノート、生産者のWebサイトや販売場所へのリンクについて詳しく説明しています。

　 NYIOOC 最も有名な審査員、つまり2015か国のトップエキスパートテイスターが参加します。 -年のパネルは、Eurofins ChemicalControlの食品化学部門のDr.Giuseppe DiLecceが主導しました。 Eleftheria Germanaki、パネルスーパーバイザー、ギリシャ認定機関、およびDr.BrígidaJímenezHerrera、ディレクター、IFAPA deCabra。

プロのテイスターは、各エントリを-つずつ綿密に-日間精査しました。 ​,war「彼らは私たち全員の卓越性を認識する必要性を理解しています」 NYIOOC 大統領 Curtis Cord. ​,war「これらは世界で最高の裁判官です。 彼らはこの重要な仕事に完全に取り組んでいます。」

コードは、野球の例えで勝つことの難しさを説明しました。 ​,war「この町のほとんどの人は、ヤンキースが世界で最高のチームだと言うでしょう。 そしてそれは2009年に真実でした。しかし2014年には彼らは最高ではありませんでした、サンフランシスコジャイアンツはそうでした。 今年、彼らは再試行します。 野球のように、月桂樹の上で休むことはできません。 毎年、新たな課題を抱える新しいシーズンです。」

「収穫のたびに、オリーブオイル生産者は気候変動、オリーブの木の変動、そして途中でうまくいかない可能性のある無数の段階に直面します」とコード氏は付け加えた。 ​,war「問題が発生した場合は、世界で最も高度なトレーニングを受けた15人のエキスパートがそれを検出します。」

「そのため、このコンテストは毎年恒例のイベントであり、結果の勝者リストは 最高のオリーブオイル 2015年—昨年ではなく、来年ではありません。」

そのうち NYIOOC オリーブオイルの候補である49％が欠陥を示していることが判明しました。 イタリアからの提出物は、前例のない環境問題の季節のために、今年は約-分の-減少しました。 他のほとんどの国からのエントリーが増えました。

審査員は合計で251の受賞歴のあるオリーブオイルを挙げました。 賞はスペインのオイルが最も多く、イタリア、アメリカ、ギリシャ、ポルトガルがそれに続いています。 スペインはエントリーの54％、イタリアは43％、アメリカは41％、ギリシャは21％で受賞しました。

コードは、設立からわずか-か月の新しい会社であるスペインのアルベア・ブランカを含む、出席した数社のオリーブオイル生産者にトロフィーを授与しました。 アルベア ブランカは - つのオイルを出品し、- つの金賞と - つの銀賞を受賞しました。 喜びの涙があふれていました。

オーストラリアの生産者、 境界曲げは、オーストラリアと米国で生産されたCobram Estateオイルに対して、-つのBest in Classを含む-つの賞を受賞し、史上最高の賞を獲得しました。 ​,war「単に驚異的です。」

多くの消費者はオリーブオイルについて深く混乱しています。 彼らは、彼らが支払う品質を提供するために信頼できる製品をどこで見つけるか知りたいのです。 のリスト NYIOOC 受賞者は、高品質のオリーブオイルを探している小売業者、流通業者、シェフ、消費者に信頼できるリソースを提供します。

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