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何百ものレストランが新しい「MedDiet」ラベルを取得

7月13、2015
イザベル・プーチンヤ

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新しい ​,warMedDiet Quality Label」は、エジプト、ギリシャ、イタリア、レバノン、スペイン、チュニジアの300か国にある-以上のレストランに付与されています。

MedDietラベルは、レストランが提供する基準に準拠した本格的な地中海料理を提供することを証明します 中食、EU資金によるプロジェクト。

基準は次のとおりです。

  • 追加の脂肪の主な供給源として、オリーブオイル、できればエキストラバージンの使用。
  • 果物や野菜を含む地元および季節の製品の使用。
  • 料理は、伝統的なレシピに従って調理され、および/または地中海料理を構成する主要な成分に従っています。
  • 食品に関する透明な情報を顧客が利用できます。
  • 地中海式ダイエットの利点を促進する活動が提供されています。

認定レストランのリストは、プレス時点ではまだ公開されていません。 MedDietラベルが付与されたレストランを見つけるのに役立つスマートフォンアプリが現在開発されています。

MedDietプロジェクトは、 地中海式ダイエットの利点 学校での教育活動を通じて消費者に健康的な食事について教育し、情報ポイントを確立し、地方自治体の職員を訓練することにより

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このプロジェクトは、EUの地中海における国境を越えた協力プログラム(CBCMed)の資金提供を受けており、地中海式食事を保護および促進するための共通の法的枠組みを提唱しています。

国連食糧農業機関(FAO)による最近の報告書では、地中海の食事は 衰退している 地域全体の食習慣の変化による。

支持者は、MedDietラベルのようなイニシアチブは、伝統的な地中海式食事を摂取することのプラスの健康上の利点についての意識を高めるだろうと言います。



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