ヨーロッパの当局者は、オリーブオイルがバター、植物油の消費に取って代わると見ています

生産者は、オリーブオイルに関する消費者の意識が着実に高まることから恩恵を受けるでしょう。 健康上の利点 の人気の高まりと相まって、 地中海ダイエット 今後 10 年間で、欧州連合の当局者は予測します。

ブロックでは 2022～2032年の中期見通し、EU農業および農村開発部門は、オリーブ油市場の成長が競合する植物油市場にどのように影響するかについても分析しました。

「オリーブオイルの健康的なイメージと、さまざまな地中海料理の人気の高まりに後押しされて、特に主要生産国以外では、食品消費においてオリーブオイルがますます植物油に取って代わると予想されています」と当局者は見通しに書いています。

「この傾向は、植物油の需要の減少に寄与し、特に家庭料理や食品サービスでのバターの消費に影響を与えると予想されます.

当局者は、オリーブオイルの需要の増加もまた、 オリーブ栽培の拡大 主な生産国で。

「他の種類の農地の中でも、油用のオリーブの面積は以前の傾向に沿って増加すると予想され（5年には2032万ヘクタール近くに達する）、特にスペインと Portugal、または特にイタリアとギリシャで、有機的で質の高いシステムに変換される」と見通しの著者は書いている.

結果として、 EUでのオリーブオイル消費の増加. 国際オリーブ評議会のデータは、過去-年間でほとんどのヨーロッパ諸国で消費が急増していることを示しており、確立された傾向になっています.

ドイツの消費量は、9,800/1991 収穫年の 92 トンから 76,900/2021 年の推定 22 トンに増加しました。 同時期、オランダの消費量は 1,500 トンから 9,600 トンに増加しました。

オリーブオイルを消費した歴史がほとんどまたはまったくない他の多くのEU諸国でも、1991/92以来、消費量が大幅に増加しています. たとえば、ポーランドの消費量は 3,200/2003 年の 04 トンから 12,000/2021 年の 22 トンに増加しました。

三十年で、 オリーブオイルの消費 EU の非生産国では、21,400 トンから 162,700 トンに増加しました。 同じ期間に、欧州連合外の非生産国では、オリーブオイルの消費量が246,000トンから1.1万トンに-倍に増加しました.

EU 当局者は、今後 - 年間で、菜種油をはじめとするバイオディーゼルの生産が植物油の需要に大きな影響を与えると予測しています。

その結果、ヒマワリ油市場はハンガリーとドイツでのみ成長し、欧州連合の他の地域では需要が停滞すると予想しています。

当局は、減少が起こる可能性があると述べた ​,war「特にフランスでは、消費者の嗜好がより健康的なオイルにシフトしているためです。」 オリーブオイルのほか、大豆油の需要も増加が見込まれています。

植物油の消費量は、22.1 年から 2020 年までの平均 2022 万トンから 21.2 年には 2032 万トンに減少すると予測されています。他の食用油が代替され、バイオ燃料の需要が減少するためです。

「への取り組みを考えると、 パーム油の使用を減らす、食品に使用される植物油の種類も変化すると予想されます（ナタネ油で12.6パーセントの増加、ヒマワリ油で27.5パーセントの増加、大豆油で23.5パーセントの減少、パーム油で35.7パーセントの減少）. .

報告書によると、今後 10 年間で、EU 諸国は地域の食料安全保障を維持するのに十分な農業生産量を提供することが期待されています。

ブロックの純食品貿易ポジションは、21%増加すると予想されています。 ​,war「植物油や動物飼料などの商品の輸入を補う以上に、価値の高い食品の輸出を行っています。」

見通しの作成者によると、食品に対する EU の平均家計支出は、今後 18 年間で -% 減少すると予想されています。

測定可能なものがありますが、 EU食品市場への影響 Covid-19 パンデミックの影響と、ロシアのウクライナ侵攻をめぐる地政学的な不確実性により、 ​,war「現在の記録的な高水準の食料インフレ率は、中期的に家計が食料に費やす予算の平均的な割合に持続的な影響を与えるとは予想されていません。」

当局者は、消費者は、全体的な食品消費量を減らすよりも、家庭での調理に不可欠な食品により多くのお金を費やす可能性が高いと付け加えました.

「最近の経済危機のより広範な社会経済的影響は不確実なままですが、不平等の拡大に寄与する可能性があり、食料の手頃な価格と食料安全保障に対する懸念を生み出す可能性があります」と見通しは締めくくっています。