フード&クッキング
賛否両論ある中、スターバックスのオリーブオイル入りコーヒー飲料シリーズは全米で展開され続けている。
スターバックス「オレアート」がイタリアでデビュー 導入前の-月に 米国のテスト市場 – カリフォルニア、イリノイ、ニューヨーク、ワシントン。
で作られたコーヒー飲料は、 エキストラバージンオリーブオイル シチリア島パルタンナ発のサービスは、オースティン、ボストン、シカゴ、ダラス、マイアミでも利用できるようになります。
元最高経営責任者ハワード・シュルツ氏の発案によるオレアートは、一杯のコーヒーにスプーン一杯のエクストラバージンオリーブオイル(約120カロリー)を加えて作られる。 オーツミルクと一緒に提供され、-つのフレーバーがあります。
関連項目:スターバックスがEVOOのグローバルアンバサダーになる可能性があると専門家が語る飲料に使用されているすべてのエキストラバージンオリーブオイルは、 オレイフィシオ・アサロ・ダル 1916年、 受賞歴のある家族経営の農場 シチリア島西部にある。
一方、 健康上の利点 エキストラバージンオリーブオイルを摂取する人の割合はよく知られていますが、コーヒーとオリーブオイルの組み合わせによって消化不良や腸の問題を引き起こす人もいると報告されています。
「まだ水出ししか試していません。 驚くほど美味しいと思ったが、胃が非常に重く感じた」とオンラインフォーラムRedditの評論家は書いている。
管理栄養士で栄養士のエリン・パリンスキー・ウェイド氏はABCニュースに対し、これらの問題は高レベルの脂肪とカフェインを同時に摂取することが原因である可能性があると語った。
「すでに腸を刺激しているコーヒーと、食事や飲み物に含まれる高脂肪を組み合わせると、その組み合わせがけいれんを引き起こす可能性があります」とパリンスキー=ウェイド氏は述べた。 ,war「結腸の可動性を高め、下剤効果をもたらす可能性があります。」
グランデ オレアート コールド ブリューは、380 食分あたり 19 カロリー (2,000 カロリーの食事に基づく 298 日の摂取量の - パーセント) で、マクドナルドのチーズバーガー (- カロリー) よりもカロリーが高くなります。
オリーブオイルは地中海食の主食であり、心臓病のリスク低下と関連しているが、デュアン・メラー氏は、 アストン医科大学公共関与学部副学部長、あるとのこと。 ,war「コーヒーにオリーブオイルを加えることが医学的に有益であるという証拠はありません。」
エキストラバージンオリーブオイルが飲料に加える風味の価値に関して、BuzzFeed NewsのOleatoのレビューはさまざまな結論に達しました。
「見て驚いたのは、港での石油流出の余波のように、飲み物の上にオリーブオイルが浮いていることでした」とフィヨラ・アリフィさんは書いている。 ,war「一口飲んで、圧倒的なパルタンナの味を感じましたが、私のドリンクにはおそらくオーツミルクに注入されたオリーブオイルが大さじ-杯しか入っていませんでした。」
一方、TikTokインフルエンサーのレイチェル・チェンさんは、自身のレビューでやや肯定的な意見を述べた。 ,war「試してみる価値は絶対にあるし、いつもの注文を解消するちょっとした楽しいご褒美だった」と彼女はBuzzFeed Newsに語った。 ,war「いつも食べるものより少し重く感じましたが、オリーブオイルの質の良さで気分が良くなったのを覚えています。」
Oleato には他にも肯定的なレビューがあり、顧客は次のように説明しています。 ,war「非常に濃厚でクリーミーでナッツの風味があり、スターバックスの他のドリンクほど甘くありません。」
別の顧客は次のように述べています。 ,war「一口飲むたびにわずかにナッツのような香りがしましたが、知らなければ飲み物にオリーブオイルが入っているとは気づかなかったでしょう。」
スターバックス最高経営責任者(CEO)のラクスマン・ナラシンハン氏は、飲料の発売について次のように述べた。 ,war「非常に成功しました」と呼んでいます ,war「ブランドの認知度と興奮の点で、過去 - 年間で発売された製品のトップ - の - つです。」
2023年-月にオレアートがパリでデビューした後、若者向けの文化・ライフスタイル雑誌「コンビニ」の料理評論家は、そのレシピを自宅で再現しようとしたが、その結果に失望した。
「率直に言って、私は実験するのが好きで、コーヒーの純粋主義者ではありませんが、これは大きなノーです。」 書いた. ,war「私の自家製レシピではバランスが取れていません。オリーブオイルがコーヒーの酸味とヘーゼルナッツの苦みを引き立てるので、数口飲むだけで済みます。 評決、私にとってオリーブオイルはビネグレットソースに残るだろう。」
しかし、フランスのスターバックスのディレクター、クリスチャン・グリア氏はナラシンハン氏の判決に同意し、市場デビューを次のように述べた。 ,war「パリ地域のコーヒー愛好家を招待して、当社の最新技術を味わってもらう絶好の機会です。」
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