収穫が始まると、南アフリカの生産者は計画停電に直面する

南アフリカのほとんどのオリーブオイル生産者は、負荷制限として知られる頻繁な停電によって引き起こされる課題のさなか、-月に収穫を開始した。

これらの停電は、前のシーズンにも生産者を悩ませましたが、多くの人が豊作を楽しむことを妨げませんでした.

それでも、今年の負荷制限は灌漑に影響を与え、一部の生産者は製粉が遅れたため、オリーブオイルの品質に影響を与える可能性があります. ワインなどの他の農業部門も、停電の影響を受けています。

今年は、国営電力会社のエスコムから、さまざまな深刻度の停電が毎日報告されています。

国の行政首都であるプレトリアでさえ、いくつかの地域で停電が発生し、インフラストラクチャ、公共機関、および民間活動の日常業務が妨げられています。 - 月、政府は危機に対処するための災害を宣言しました。この危機は、農業と食料生産者に重くのしかかっています。

「[オリーブ生産者にとって]これまでの主な課題は、灌漑ポンプに電力を供給するための電力が利用できないことでした。 これは、南アフリカの負荷遮断危機によるものです」と、南アフリカオリーブ産業協会（SAオリーブ）の最高経営責任者であるヴィットリア・ジュステは語った。 Olive Oil Times.

将来の燃料投機と政治的対立に関する不確実性は、農業部門を心配させます。

「地平線上に解決策がないため、広範囲にわたる停電によって損なわれた収穫シーズンと、オリーブ加工業者が負担しなければならない追加の生産コストに備えています」と Jooste 氏は述べています。

これらには、発電機に燃料を供給するためのディーゼルのコスト、労働者が製粉を完了するために遅くまで残らなければならない場合の残業代、収穫されたオリーブが台無しになる可能性が含まれます。

南アフリカの不安定な電力事情は、まだ停電の影響を直接受けていない生産者によっても注意深く監視されています。

「オリーブオイルの抽出が問題になるでしょう」と、西ケープ地域の生産者である Het Vlock Casteel の共同所有者である Ansie Nigrini 氏は語った。 Olive Oil Times.

「確実にするために エキストラバージンオリーブオイル 品質のために、オリーブは収穫後 24 時間以内に圧搾する必要があります」と彼女は付け加えました。 ​,war「幸いなことに、現場に発電機がありますが、これにより運用コストが増加します。」

現在の収穫はバラバラに進んでいます。 南ケープ州のデ・ルスティカ・オリーブ・エステートのマーケティング・マネージャーであるライアン・ウェストコットは、次のように語っています。 Olive Oil Times 彼は、200,000 リットルを超える豊作と油収量を期待していると述べています。

しかし、収穫が進むにつれて、すべての生産者が同じ楽観主義を共有しているわけではありません。 ​,war「今年は収穫量が少ないようだ」とニグリーニ氏は語った。 ​,war「生育期には典型的な天候でしたが、- 月にはこの時期としては異常なほどの雨と雷雨が多発し、畑に影響を与えました。」

SAオリーブによると、今シーズンのオリーブの収穫量は、 前シーズンに報告された豊作.

「量はほとんどの地域で昨シーズンに比べて減少すると予想されますが、全体的には過去 - 年間の平均に沿っています」と Jooste 氏は述べています。

SAオリーブは、南アフリカが過去1.6シーズンで1.7万から-万リットルのオリーブオイルを生産したと推定しています. 現在の収穫年の最終的な数値は、収穫が終わる - 月と - 月に発表されます。

「-月の初めにテーブルオリーブの収穫から始めました」とニグリーニは言いました. 彼女は、油を生産するためのオリーブの収穫が今始まっていると付け加えました.

「収穫がいつ終わるかを言うのは少し難しいですが、昨年よりずっと早く、-月末から-月中旬に終わると思います」とNigrini氏は説明しました.

この国では、オリーブの収穫のほとんどが手作業で行われています。 ​,war「いくつかの例外を除いて」と Jooste 氏は述べています。 ​,war「南アフリカのオリーブ栽培地域の広さと農場間の距離により、各農場は本質的に、農場の所有者、従業員、季節労働者、および彼らがサポートする家族で構成される小さなコミュニティです。」

将来を見据えて、地元の生産者は国内でのオリーブオイルの需要を増やしたいと考えています.

「南アフリカのオリーブ産業は若い」とウェストコット氏は語った。 ​,war「ほとんどの消費者は、複雑さ、[オリーブ] の品種、または 健康上の利点に設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

「一部の消費者は十分な情報を持ち、高品質のエクストラバージン オリーブ オイルを求めていますが、大多数は価格重視です」と彼は付け加えました。 ​,war「消費者はその利点にますます気づき始めているようです。」

Nigrini 氏によると、消費者はエクストラ バージン オリーブ オイルについて学ぶと、より頻繁にそれを探します。 ​,war「昨今、人々の健康志向はますます高まっており、 より高品質の価値のある製品、それがエキストラバージンオリーブオイルを消費する理由です」と彼女は言いました.

「私たちはオリーブ生産者として、オリーブオイルを購入する際により多くの情報に基づいた決定を下すために何を探すべきかについて、エキストラバージンオリーブオイルについて顧客に教育しようとしています」とニグリーニ氏は付け加えました. ​,war「南アフリカでは、エクストラバージン オリーブ オイルの品質は法律で規制されていません。」

規制がないため、ニグリーニ氏は、オリーブ協会が発表したコンプライアンスへのコミットメント（CTC）などの認証の重要性を指摘しました。これは品質管理において重要であると彼女は述べました。

サードパーティのラボは、オリーブオイルが遊離酸度と過酸化物値の制限に準拠しているかどうかを証明します. ​,war「この CTC シールは、消費者に保証を提供します」と Nigrini 氏は述べています。

「SAオリーブは、消費者を教育し、エキストラバージンオリーブオイルの利点を促進するために取り組んでいます. ​,war「収穫期は、特定のメッセージが強化される時期です。たとえば、エクストラ バージン オリーブ オイルの鮮度を確保するために、収穫後すぐにオリーブを処理することの重要性などです。」