ジョージア州最大のオリーブオイル生産者、（非常に）早い収穫に向けて準備を整える

農業は長年にわたってジョージア州の経済成長の原動力でした。 ジョージア農業局によると、この部門全体の価値は年間 69.4 億ドルで、ジョージア人の - 人に - 人が雇用されています。

同州はブルーベリー、ブロイラー、ピーナッツ、ピーカンナッツ、ネギの最大の生産地であり続けているが、オリーブはささやかな地位を維持しており、関心が高まっている。

この部門の可能性は、カリフォルニアのオリーブオイル部門の一員であるシリアコ・チャベス氏の興味をそそりました。 事実上、米国のオリーブオイル生産量はすべてゴールデンステートで生産されています。

-月にチャベス大統領が離脱 境界曲げ、米国最大の生産者の-つであり、カリフォルニア州オリーブオイル委員会およびカリフォルニア大学デービス校オリーブセンターの研究諮問委員会のポストとともに、農業およびイノベーションのディレクターに就任します。 フレッシュプレスファーム.

「非常に興味深い機会であり、カリフォルニアでのオリーブ栽培や石油生産とは異なるユニークな課題が数多くあることは確かだ」とチャベス氏は語った。 Olive Oil Times.

正式に異動する前に、彼はすでにコンサルタントとしてリモートで働き始めていました。 ​,war「私はどの品種をいつ収穫するかについてアドバイスしていましたが、収穫中に直接その場にいたわけではありません」と彼は語った。

チャベス氏が米国東部最大のオリーブオイル生産会社に正式に加わった直後、フレッシュ・プレス・ファームズは2023年のオリーブオイル中度ブレンドで銀賞を受賞した。 NYIOOC World Olive Oil Competition.

チャベス大統領は昨年の収穫には完全には関与していなかったかもしれないが、すでに2023/24年の収穫開始に向けて準備を進めており、フレッシュ・プレス・ファームズの1,600ヘクタールのオリーブ畑では早ければ-月末には収穫が始まる可能性があると予想した。 。

「私が見ている限り、収穫は少しまちまちになりそうです」と彼は言った。 ​,war「果樹園には、おそらく例年よりもさらに強力な生産が行われ、素晴らしく見えるエリアがいくつかあります。 しかし、他の分野はそれほど良くないようです。」

ジョージア州は、カリフォルニアや他の伝統的なオリーブ栽培地域と同じような一連の課題に直面していません。 チャベス氏は、同州には伝統的な害虫やオリーブの木の病気はなく、干ばつは重大な懸念ではないと述べた。

「湿気がおそらく最大の課題です」と彼は言いました。 ​,war「湿気は注意しないと、オリーブの葉や果実に影響を及ぼすさまざまな真菌性疾患を引き起こす可能性があります。 現在までのところ、予防的殺菌剤プログラムを通じてこの問題に対処することができています。」

フレッシュ・ペス・ファームズがあるジョージア州の南西隅は、湿気に加えて異常気象も起こりやすい。

「ジョージア州のこの地域では竜巻に直面している」とチャベス氏は語った。 ​,war「そして強い雷雨。」

フレッシュ プレス ファームズは、気候と地理のせいで頻繁に竜巻が発生する米国南東部の地域、ディクシー アレイの南東端に位置しています。

農園も、 ハリケーンにさらされる メキシコ湾からわずか110キロメートル離れた場所で木々が生い茂る熱帯低気圧。

収穫は州内で一年で最も雨の多い時期の一つである - 月末に始まるため、雨が降るのは珍しいことではありません。

「私たちは収穫時期までの天候を監視しており、活発なハリケーンが発生した場合には、それに応じて収穫スケジュールを調整します」とチャベス氏は語った。 ​,war「収穫時期になると、私たちは必ず現場に入り、すべての設備を使って 24 時間年中無休で収穫します。」

雨に加えて、気温は通常、生産の基準となる27℃を超えます。 エキストラバージンオリーブオイル 今年のこの時期。

チャベス氏は、フレッシュ・プレス・ファームズ社は夜間に収穫し、同社の-つの果樹園のうちの-つにある工場に少量ずつ送ることで高温に対処していると述べた。

「我々には多くの課題があるが、我々にはその分野を熟知した素晴らしいチームがいる」とチャベス氏は語った。 ​,war「私たちのために働いている地元の人々は、土壌や気候を知り、木を育て、将来の大規模な生産に備えて素晴らしい仕事をしてくれました。」

チャベス氏は、優秀な人材とともに同社の成功が高まっているのは、プロセスのあらゆる段階を管理し、害虫や病気の蔓延を防ぐことができる垂直統合のおかげであると考えた。

Fresh Press Farms は、州内で一般的な配置である超高密度のオリーブ畑でアルベキーナ、アルボサナ、コロネイキ オリーブを栽培しています。

しかし、同社は、どの農場が最もよく成長するかを確認するために、チェムラリやピクアルなど、さらに - 品種を農場の - つに植えています。

「私たちはその裁判の非常に初期段階にいます」とチャベス氏は語った。 ​,war「私はそれがどのように進化するのか、そして他にどのような品種が私たちのジョージアの独特の気候に適しているのかを見ることに非常に興味があります。」

ピーチ州の独特の気候は夏の終わりの収穫を複雑にする可能性があるが、チャベス氏は、北半球で最初に市場に参入したオリーブオイル生産者の-つであることには明らかな利点があると述べた。

「私たちは他の北半球の生産者よりも最大-か月か-か月早く市場に投入することができます」とチャベス氏は語った。 ​,war「これにより、本当に新鮮な商品を誰よりも早くスーパーマーケットの棚に並べる機会が得られます。」

同氏は、フレッシュ・プレス・ファームズはこの機会をマーケティングおよび販売戦略に活用していると付け加えた。 それは名前にもあります。 ​,war「新鮮さが勝負だ」とチャベス氏は語った。

同社はエキストラバージン オリーブオイルを全米の食料品店に販売しており、国内最大手の小売業者や専門店のいくつかと契約を結んでいます。 ​,war「私たちは間違いなく全国的な存在だ」とチャベス氏は語った。

ジョージア州では、商業的なオリーブ栽培が始まって以来、オリーブオイルの生産量がわずかに増加していますが、 -年前に初めて研究された, チャベス氏は、ジョージア州は生産量の点でカリフォルニア州と競合することは決してないと述べた。

それでも彼は、州の早い収穫を利用して、農業を開発することに未来を見ている。 地元のオリーブオイル文化.

「桃の州ではなく、オリーブの州になると思いますか？」 チャベス氏は語った。 ​,war「いいえ、私はしません。 そして私たちはそれを気にしません。 私たちはここで自分たちのために切り開いたこの小さなニッチな分野が気に入っており、それを最大限に活用したいと考えています。」

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