米国がスペインを抜いて第2位のオリーブオイル消費国に

米国は2023年にスペインを追い越し、初めて世界第-位のオリーブオイル消費国となった。

欧州委員会、米国農務省、国際オリーブ評議会のデータによると、米国は375,000年に2023万-トンのオリーブオイルを消費した。

イタリアは引き続き410,000万トンで世界トップのオリーブオイル消費量を記録したが、スペインは300,000万トンで-位に後退した。

フアン・ビラール氏、農業・オリーブオイルコンサルティング会社最高経営責任者 ビルコン、米国におけるオリーブオイルの存在感の増大とシャープな 生産量の減少 過去2回のスペインでの収穫体験がこの傾向を加速させた。

「アメリカ人はオリーブオイルに対する関心をますます高めており、彼らもオリーブオイルの生産者であるため、より身近なものになっている」と彼は語った。

ビラール氏は、世界最大のオリーブオイル会社の多くが米国市場で積極的に拡大しており、米国人が求める感覚刺激プロファイルを決定するために消費者調査を実施していると付け加えた。

「米国外の企業のほとんどは米国の消費パターンに適応しており、それが消費の増加にもつながっている」と同氏は述べた。

新型コロナウイルス感染症（Covid-19）のパンデミックが始まって以来、米国の消費者もオリーブオイルに対する注目を高めている。 健康上の利点、それがアメリカの消費増加傾向にさらに貢献しているとビラー氏は述べた。

米国の消費の増加と並行して、スペイン人は オリーブオイルの購入を減らす 2022/23年度と2023/24年度の収穫不作が前例のない価格上昇につながった。

「価格上昇により、スペインの消費は約47パーセント減少した」とビラール氏は語った。 ​,war「スペインは260,000年にオリーブオイルの消費量を約2023万トン削減した。」

ジョセフ・R・プロファチ 事務局長 業界団体である北米オリーブオイル協会（NAOOA）の関係者は、米国の消費者はオリーブオイルに対して南欧の消費者とは異なる見方をしていると述べた。

同氏は、オリーブオイルの消費は地中海諸国のような文化的継承ではなく、米国の消費者にとって広く意識的な決定によるものであるという理論を持っている。

「違いは、米国では消費者層（少なくとも、オリーブオイルを使用する家庭で育っていなかったミレニアル世代やブーマー世代）が、健康や味覚の理由から、意図的にオリーブオイルを使い始めるという選択をしていることだ」と同氏は述べた。

「スペインなどでは、オリーブオイルの使用は消費者層にとって意図的な選択ではありませんでした。それは彼らのDNAの一部だった」とプロファシ氏は付け加えた。 ​,war「このため、伝統的な国の消費者は、突然高い価格に直面した場合、アメリカの消費者よりも他のものに乗り換える可能性がはるかに高いと私は考えています。」

ヴィラール氏もこれに同意し、次のように指摘した。 エキストラバージンオリーブオイル 米国の小売価格はすでに 10 リットルあたり - ドルを超えていますが、価格動向の違いによりそれほど上昇していません。

「米国市場の大部分（つまり、全小売売上高の40％を占めるプライベートブランド）では、ごく最近まで、契約価格の結果として価格がまったく上昇していなかった」とプロファシ氏は付け加えた。

ヨーロッパで経験したような価格上昇の遅れに加えて、多くの米国の消費者は欧州の消費者よりも財務状況が良好であり、一般に高い価格を柔軟に支払うことができます。

2023年と2024年には米国がスペインよりも多くのオリーブオイルを消費する可能性があるが、次にスペインで豊作が起こり、生産量が以前の平均約1.4万トンに戻ると、この傾向は逆転するとヴィラール氏は考えている。

「米国はオリーブオイルの消費量をますます増やすだろうが、大量に収穫されるとスペインでは価格が下がり、消費は回復するだろう」とビラール氏は語った。

「この生産量の増加により、1～2年のうちにスペインが再び世界第2位のオリーブオイル消費国となる可能性が非常に高い」と同氏は付け加えた。

しかし、プロファシ氏、ヴィラール氏、その他の専門家らは、米国は一貫してスペインよりも多くのオリーブオイルを消費し、おそらく10年末までにイタリアを追い越して世界最大のオリーブオイル消費国になるだろうと予測している。

「米国が2030年までに世界最大の消費国になる可能性があるとしても驚かない」とプロファシ氏は語った。 ​,war「米国農務省のもとでオリーブオイルの研究と促進プログラムを確立することに成功すれば、それまでに実現すると私は確信しています。」

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