オレオツーリズムがギリシャで芽生え始める

オレオツーリズム、に関連する活動に基づく農村観光の形態 オリーブオイルの生産、最近ギリシャで勢いを増し始めています。

製粉所と農産食品事業は、主な活動からますます多様化し、観光業に目を向けて、 オリーブオイルの文化.

観光客–外国人とギリシャ人の両方–は典型的なものから分岐することができます ​,war'太陽と砂の観光モデルであり、ギリシャの田舎で時間を過ごしながら、高品質のオリーブオイルを味わうことができます。

そのようなイニシアチブを促進するために、ギリシャ政府は、訪問者にオレオツーリズムサービスを提供するオリーブオイル工場が使用する特定の標識を要求する新しい法律を可決しました。

「ギリシャの観光業にとっての大きな賭けは、本質的に多様化することです…本物のギリシャの色と私たちの国への訪問者が得る経験を維持することです」と国の観光副大臣であるソフィア・ザハラキスは言いました。 ​,war「そして、ギリシャの主要セクターよりも本物のギリシャ語は何ですか？」

オレオツーリズムはまた、地元の美食を促進し、工場や倉庫を観光施設に適応させるための投資を奨励することにより、産業遺産の保護を支援します。

ペロポネソス半島西部では、アレクシス兄弟とフランチェスコカラベラス兄弟が、遺跡近くの5,000本のオリーブの木に囲まれた家族経営の農場でオレオツーリズム事業を営んでいます。 古代オリンピア.

両方の大学を卒業した-人の兄弟は、職業に従うのではなく、オリーブオイルへの情熱を追求することにしました。

「最初のステップは、家族全員のオリーブ畑を有機的にすることでした」とアレクシス・カラベラスは語りました。 Olive Oil Times. ​,war「セミナーにも参加しました オリーブオイルの試飲、そして私たちは現代のオリーブオイルミルを完全にゼロから考案して設計しました。」

彼らの努力は最近、 AMGカラベラス 2022年の継続版で-つのゴールドアワードを受賞 NYIOOC World Olive Oil Competition コンテストへの初めての参加で。

「で勝つ NYIOOC 収穫期の集大成であり、私たちの努力の究極の認識です」とカラベラスは賞を知って言った。

兄弟たちはプロデューサーとして成功するだけでなく、両親が始めたアグリツーリズム事業を引き継ぎ、本格的なオレオツーリズム施設に変えました。

「2008年、私たちの両親は、主に農産物の低価格に刺激されて、私たちの農場の厩舎をアグリツーリズム活動を促進するための施設に変えました」とカラベラスは言いました。

「彼らは、近くの遺跡の訪問者に自家製のオリーブオイル、ワイン、マーマレードの本物の味を提供することを想定していました」と彼は付け加えました。 ​,war「もちろん、古代オリンピア自体が最も強力なブランド名であり、毎年何千人もの観光客を魅了しています。」

現在、カラベラス兄弟のオレオツーリズム事業であるマグナ グレシアは、一年中観光客を受け入れており、オリーブオイルの生産に関する数多くの活動を行っています。

「私たちを訪れる人々は、オリーブオイルの世界について学び、楽しむことを強く望んでいます」とカラベラス氏は述べています。 ​,war「彼らはガイド付きツアーに参加して、私たちの工場とオリーブオイルの製造プロセスに慣れ親しんでいます。 彼らは私たちのワークショップでオリーブオイルから石鹸がどのように作られるかを目撃し、オリーブの収穫のビデオシミュレーションに参加します。」

「しかし、冬の収穫期にたまたま到着した場合は、オリーブ狩りの実際の体験を楽しむことができます」と彼は付け加えました。

カラベラスはまた、厳選された郷土料理で補完されたオイルを味わうことなしにオリーブオイルの観光体験が完了することはないことを知っています。

「各ツアーは、オリーブオイルのテイスティンググラスの前で終了します」と彼は言いました。 ​,war「訪問者に、オリーブオイルを適切に味わい、評価する方法と、オリーブオイルを扱う郷土料理と組み合わせる方法をアドバイスします。 彼らは興奮しすぎており、オンライン旅行プラットフォームに寄せられたコメントは彼らの熱意を証明しています。」

カラベラス氏は、ツアーが終了すると、訪問者とのつながりが途絶えることなく、特別な関係が維持されると付け加えました。

「私たちの訪問者は私たちの最高のクライアントになります」と彼は言いました。 ​,war「現在、米国では300を超える家族に、世界中で200を超える家族にオリーブオイルを供給しています。」

「また、多くの ​,war'リピーター、ギリシャに来たときに二度と私たちを訪ねる機会を逃さない人々」とカラベラスは付け加えた。 ​,war「アメリカからのカップルはすでに-回ここにいます。 これ以上の報酬はありません。」

ギリシャ神話のヘレネーにちなんで名付けられた有名なビーチからわずか数キロ離れた、ガラタキの小さな町の近くのペロポネソス半島を横切って、 マルケロスオリーブ オリーブオイルの観光に関連するすべての操作の包括的なバーチャルリアリティビデオを実装した国内で最初のプロデューサーでした。

「私たちの訪問者はまず私たちの果樹園を散歩して、 オリーブの品種 私たちは成長します」とオーナーの一人であるニコラオス・マルケロスは語った Olive Oil Times. ​,war「また、オリーブオイルの特徴と特質を紹介し、その製造方法を説明します。」

「それから、私たちのオリーブオイルツアープログラムの最も魅力的な部分が始まります」と彼は付け加えました。 ​,war「彼らはバーチャルリアリティヘッドセットを装着して、先に説明したすべてを自分たちで確認しました。」

「彼らは、オリーブの収穫から当社の工場での加工、さらには生産されたオイルの瓶詰めに至るまで、オリーブオイル生産のあらゆる段階に事実上参加することができます」とマルケロス氏は続けた。 ​,war「彼らはまた、私たちを飲む前に、プロのオリーブオイルの試飲の紹介を見ています エキストラバージンオリーブオイルに設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

-代目となるオリーブオイル生産者マルケロス社 シルバーアワードを受賞 2022で NYIOOC 同社のソリゲアプレミアムブレンドで。 彼は、オリーブオイルへの憧れを伝えたいという願望に駆り立てられて、2020年にオレオツーリズム事業を開始しました。

「エクストラバージンオリーブオイルに対する私たちの愛情と情熱が私たちのインスピレーションになっています」と彼は言いました。 ​,war「私たちは施設を完全に改装し、オリーブオイルについてすべてを学びたいと願う人々に高品質のサービスを提供するツアープログラムを設計しました。」

「オリーブオイルについて学ぶことがまだたくさんあるので、ヨーロッパ、アジア、北アメリカ、そしてギリシャ人からの訪問者を受け入れています」とMarkellosは付け加えました。 ​,war「彼らの笑顔とオリーブオイルツアーが終わった後の彼らの幸せは、私たちのオリーブオイルへの情熱を伝えるための努力を強化するものです。」

ただし、ギリシャのオレオツーリズムサービスは、国の典型的なオリーブオイル生産地域に限定されていません。

エーゲ海の有名な観光地であるミコノス島で、AnitaZachouは多国籍企業でのキャリアを残しました オリーブオイルの周りの経験を作成します 他にはありません。

「私はメッシニア出身で、2012年から農業工学者であり、認定オリーブオイルテイスターです」とZachou氏は語りました。 Olive Oil Times ギリシャの2022年の観光賞の競争の直後、彼女はオリーブオイルの観光事業で銀賞を受賞しました。

「私は常にオリーブオイルに情熱を注いでおり、オリーブオイルの試飲に新しい命を吹き込みたいと思っていました」と彼女は付け加えました。

2018年に、Zachouは、当時ギリシャには存在しなかった一種のオリーブ観光を想定していました。

「オリーブの木立や製粉所への訪問は含まれていませんでしたが、オリーブオイルとギリシャのオリーブ品種についての深い知識を得ることを目的としたタイプです」と彼女は言いました。

教育をしっかりと信じているザコウは、オリーブオイルに関する知識を促進すると同時に、クライアントのニーズに合うように、オレオツーリズムサービスを設計しました。

「毎年、私は50以上のエクストラバージンオリーブオイルを味わい、受賞したオイルだけが私たちのテイスティングイベントに参加します」と彼女は言いました。 ​,war「私のクライアントは、さまざまな芳香プロファイルを持つギリシャ各地のさまざまなオリーブ品種を味わう機会があります。また、エクストラバージンオリーブオイルとバージンオイル、および品質の劣るオイルを区別できるように、いくつかの欠陥のあるオイルも味わうことができます。」

「有名人にオリーブオイルを愛してもらいたかったので、プライベートヨットや別荘、結婚式、さらにはビーチでのテイスティングイベントを開催しました」とZachou氏は付け加えました。 ​,war「冬には、オリーブオイルのサンプルを発送して、オンラインでオリーブオイルの試飲イベントを行うこともあります。」

彼女のクライアントは海外から、主に米国から来ています。 しかし、彼女が主催するオリーブオイルの試飲活動に時折参加する少数のギリシャ人は、通常、大きな驚きに直面しています。

「彼らはオリーブオイルについてすべてを知っていると思います、そして彼らはこれが単にそうではないことを知って驚いています」とZachouは言いました。

彼女はオリーブオイルの品質とメリットを直接知っています。 同時に、彼女はオリーブオイルの繊細さと、単なる食品よりも広い視点から見た場合のその有益な効果に魅了されています。

「クリシェのように聞こえるかもしれませんが、オリーブオイルは祝福された食べ物です」と彼女は言いました。 ​,war「その高い栄養価と無数の理由だけでなく 健康上の利点 自慢ですが、さまざまな国、文化、宗教の人々が集まるからです。」

「テイスティングテーブルの周りで何か不思議なことが起こっているのを見ました。 オリーブオイルを取り巻く神話は暴かれ、その味わい深い複雑さは人々を魅了します」とZachouは付け加えました。

「さらに、私のクライアントが本物の高品質のエクストラバージンオリーブオイルを味わった後は、疑わしい品質のオイルに戻ることはありません」と彼女は結論付けました。 ​,war「彼らの日常生活は永遠に変わりました。」

• イ・カシメリニ
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