ブラジルの生産者、世界大会で記録樹立の年に反応

ブラジルの生産者は、2023 年に前例のない成功を収めた年を祝っています。 NYIOOC World Olive Oil Competition、50 の賞を獲得し、20 を上回ります。 昨年樹立された過去記録.

ブラジルの生産者は、2015 年に 55 つのサンプルで世界コンクールに初めて参加しました。それ以来、エントリーは着実に増加し、生産者は - のサンプルを提出しました。 エキストラバージンオリーブオイル 今年のサンプル。

での記録的な年 NYIOOC と一致します 豊作の収穫 南米最大の国で、主要なオリーブオイル生産州であるリオグランデ・ド・スル州では、580,228/2022年産のオリーブオイルの生産量は23万29リットルで、前年の収量を-パーセント上回った。

EstânciadasOliveiras リオグランデ・ド・スル州ヴィアモン地域出身の企業が、今年の国際映画祭で-つの金賞を獲得し、先頭に立った。 NYIOOCは、ブラジルのプロデューサーによるコンテストの単一版での最多記録です。

同社は、アルベキーナ、コラティーナ、フラントイオ、コロネイキ、ピクアルの単一品種と、- つのブレンドオイルで受賞しました。

「これは国内のオリーブ農業にとって、特にエスタンシア・ダス・オリベイラスにとっては真のマイルストーンだ」とエスタンシア・ダス・オリベイラスの市場関係ディレクター、ラファエル・ゴエルツァー氏は語った。 Olive Oil Times.

「私たちは日々の努力がすべて報われていることを認識しています」と彼は付け加えた。 ​,war「私たちの創設者（ゴエルツァーの父、ルシディオ）はそれを見つけて感激し、家族やチームの全員と共有しました。」

ゴエルツァー氏は、テロワールと生産のすべての段階への注力に加えて、エクストラバージン オリーブオイルの生産に情熱を注いでいる家族、パートナー、協力者のおかげで会社の成功が得られたと信じています。

「私たちの最大の課題は、次の収穫までオリーブオイルを市場に供給できるようにすることです」とゴエルツァー氏は語った。

一方、 アゼイツ コスタ ドーセ 州のガウチョ地域出身のアーティストは、世界コンクールで - つの賞を受賞しました。

アゼイテス・コスタ・ドーセの財務ディレクターであるロドリゴ・コスタ氏は、アルベキーナとコロネイキで金賞、コロネイキとピクアルで銀賞を受賞することの核心を説明した。

「収穫における私たちの主な課題は、機械化された収穫を導入し、製品の品質を維持するために理想的な成熟度を確保するために、300トンの果実すべてを短時間で収穫できるようにすることでした。」と彼は言いました。

リオグランデ・ド・スル州の他の場所では、この国最大の生産地である、 プロスペラートは、ブレンドとピクアルで-つの金賞を受賞し、フラントイオとコロネイキの単一品種オイルで-つの銀賞を受賞しました。

「これはすでに結果が出ているにもかかわらず、まだウィリーを獲得しています。 私たちが参加するのは-年目です」と最高経営責任者のラファエル・マルケッティ氏は語った。 ​,war「審査員が私たちのオリーブオイルについてどう思うかはわかりません。 そのため、金色のシールが貼られたボトルが画面に表示されると、とても興奮すると同時にやりがいを感じます。」

「この賞は、私たちのオリーブオイルの生産における最高の品質への取り組みのイメージを強化するのに役立ち、それは私たちの地域の生産者だけでなく、ブラジルのすべての生産者によって共有されています。」と彼は述べた。 ​,war「他の伝統的な国に比べて、市場に参入してからの期間は短いにもかかわらず、最高の品質を最優先にして始めることほど重要なことはありません。」

マルケッティ氏は、生産チェーン全体で細心の注意を払うことで、プロスペラートのオイルが傑出したものになると語った。

「私たちは、10年以上前にブラジルのオリーブオイル生産の全貌を注意深く観察する機会に恵まれ、この分野における消費者のニーズに常に注意を払ってきました。 成長するブラジルのオリーブオイル市場"と彼は言った。

プロスペラートから東に-時間弱、 ファゼンダス ド アゼイテ サビア ブレンドとアルベキーナで-つの金賞を受賞し、コロネキで銀賞を受賞しました。

「私たちはとても幸せです」とオーナーのベアトリス・ペレイラは語った。 -つの賞を受賞 これは同社、リオグランデ・ド・スル州、そしてブラジルにとって大きな意味を持ちます。

「ブラジルのオリーブオイルはわずか15年しか存在しません。 それまでは、ポルトガル、スペイン、イタリア、ギリシャのオイルを使用していました」と彼女は説明しました。 ​,war「ブラジル人はヨーロッパから輸入されるオイルが最高だと信じています。」

「（競争するために）私たちはアゼイテ・サビアを国際コンテストに送り、自分たちが同じくらい優れていることを証明します」とペレイラは語った。

彼女は、ファゼンダス ド アゼイテ サビアの全プロセスがオイルを際立たせるものだと信じています。 ​,war「オリーブの木の手入れの仕方から、収穫、抽出、そして工場の掃除の仕方まで」と彼女は語った。

「私たちの収穫は夏（南半球の夏の終わりの-月に始まる）なので、オリーブは高温で収穫されます」と彼女は言いました。 ​,war「収穫現場では冷蔵トラックを使用してオリーブの温度を下げるため、オリーブは低温で工場に到着します。」

生産者のエンクルジルハダ・ド・スル出身でもある MFアグロパストリル は - つの金賞を受賞したことを祝い、この成功の一部はこの地域の気候と地理に起因すると考えています。

「私たちの土地と気候条件は非常に異なっており、それがエンクルジリハダ・ド・スルで生産されるオリーブオイルに独特の特徴をもたらしています」とオーナーのフラボ・フェルナンデス氏は語った。 ​,war「そして、これは特に私たちの成長分野で見られます。」

MF アグロパストリルの受賞歴のあるアルベキーナ、フラントイオ、コロネイキ、ピクアルのオイルを生み出す収穫には、いくつかの障害がありました。

「またしても、春から重要な乾燥期間があり、夏にはオリーブの木に水をやる必要がありました」とフェルナンデス氏は語った。 ​,war「すでにアルベキーナが収穫されていた45月末に大量の雨が降ったため、他の果物の成熟が止まり、-か月の休憩を挟んで収穫がさらに-日間近く延長されました。」

「私たちの収穫は完全に手作業で行われているため、チームを動員し続けて収穫の再開を待つのは困難でした」と彼は付け加えた。

近くのマトグランデには、 ヴェルデ・ルーロ・アザイテス で-回の勝利を祝った NYIOOCその中には、アルベキーナとブレンドの - つの金賞、アルボサナとコロネイキのエキストラバージン オリーブオイルの - つの銀賞が含まれます。

「国際的な評価により、ブラジルは生産されるオリーブオイルの品質に注目が集まっています」とオーナーのダイアナ・ファーマン氏は語った。 ​,war「これにより、国内の消費者はここで生産されたオリーブオイルを探し、味わい、認識するようになります。」

「これにより国内消費が増加し、投資と生産拡大から大きな利益がもたらされるだろう」と彼女は付け加えた。

多くのブラジルの生産者が、この賞で - 回目、- 回目、さらには - 回連続の成功を祝っていました。 NYIOOC、後ろのプロデューサー アル・ザイト はコンテストへの参加初年度に優勝し、フラントイオ、コロネイキ、ピクアルのオイルで - つの金賞を獲得しました。

「これは、私たちの可能性、そしてオリーブの木がその起源とはまったく異なる土壌や気候条件に適応するスピードを大きく評価したことです」とパートナーのフェルナンドと共同設立したアル・ザイトの執行役員ルイーザ・オソリオは言う。アルファマ氏は語った。

南半球版の受賞歴 NYIOOC 賞は - か月半にわたってまとめて発表され、アル・ザイトは - 月初旬にその受賞について知りました。 その結果、同社はすでに勝利の影響を実感しています。

「この賞は、当社のブランドの世界的な認知度と信頼性を高めるのに役立ちました」とオソリオ氏は語った。 ​,war「彼らは私たちのあらゆる努力と努力を反映し、サポートします。 当社のエクストラバージン オリーブオイルに対する消費者の関心が顕著に高まっています。 これは直接的に売上の増加とブランド価値の向上につながりました。」

それほど遠くない、 エスタンシア ドナ ジェノヴェバ、もう一人の初優勝者、 -つの金賞を受賞 オリバス・アルト・ボニート・ブランドのブレンドとコロネイキ。

「世界的な権威あるコンテストで金賞などの賞を受賞。 NYIOOC 私たちに並外れた刺激を与えてくれます」とオーナーのレナト・カリルは語った。

同氏は、個人レベルでも、地域や国にとっても、国際的な認知を獲得することは、ブラジル産オリーブオイルが世界的に進むべき道を照らすことになると付け加えた。

「私たちが最後に収穫したのは2023年-月で、樹齢-年目でしたが、夏には深刻な干ばつに見舞われました」とカリル氏は語った。 ​,war「オリーブの木の健康を保ち、果実の適切な膨圧を維持するために、収穫までの最後の 50 日間、手動による継続的な灌漑を実施しました。 これは効果があり、果実は完全に回復し、良質の油が得られるようになりました。」

もう一人の新人さん、 オリバス・デ・グラマド、リオグランデ・ド・スル産のテロワール・セラーノ・ブレンド・デ・カンポが銀賞を受賞しました。

同社のオリーブオイル専門家、アンドレ・ベルトルッチ氏は、常に品質を追求していると語った。

「収穫前までに非常に顕著な乾燥期間がありました」とベルトルッチ氏は語った。 ​,war「しかし、これによって、収穫された果実がすべての感覚的および感覚的特性を維持することが妨げられることはありませんでした。」

「非常に険しい地形で手作業で収穫するため、チームの負担は大きかった」と彼は語った。 ​,war「しかし、それでも私たちはプロセス全体を通して非常に成功し、最高品質の果物を収穫することができました。」