オリーブオイルの研究 /ページ16
3月3、2022
オリーブオイルを海で熟成させる受賞歴のあるクロアチアの生産者に会いましょう
ワインメーカーは何年もの間、海の下でワインを熟成させてきました。 デニス・プラスティッチはオリーブオイルで試してみることにしました。最初の結果は有望です。
2月28、2022
研究者はプーリアのオリーブ畑を苦しめている別の病気を見つけます
サレントのオリーブの木に関する新しい研究は、乾燥作用がキシレラ菌よりもはるかに速い既知の真菌の拡散を明らかにしました。
2月23、2022 フード＆クッキング
2月16、2022 ニュースブリーフ
2月16、2022 ニュースブリーフ
2月11、2022 ニュースブリーフ
2月10、2022 健康
2月9、2022
炭化水素フィンガープリンティングは、EUの研究者がオリーブオイルの出所を検証するのに役立ちます
研究者たちは、新しい方法がさまざまな要因を説明し、オリーブオイルの地理的起源のより安価で簡単な識別を可能にする、と述べました。
2月8、2022
オリーブの生物多様性に関する研究は、気候変動に取り組むための鍵です
オリーブが異常気象、不安定な温度変化、病気に耐えることができる特性を特定することで、農家は将来、より弾力性のあるオリーブの品種を植えることができます。
1月17、2022
研究：グリーンMedDietは50歳以上の脳萎縮を遅らせることができます
新しい研究によると、MedDietの高ポリフェノール、低肉摂取量の変動に続いて、脳を炎症から保護し、加齢に伴う脳萎縮を遅らせることができます。
1月17、2022
飽和脂肪をオリーブオイルに置き換えることで命を救う、ハーバード大学の研究は示唆している
バター、マーガリン、マヨネーズをオリーブオイルに交換することで、病気や死亡の一般的な原因を大幅に減らすことができます。
12月16、2021
地中海式食事療法は、死亡率の主要な原因から新生児を保護するのに役立つ可能性がある、と研究は示唆している
低出生体重児の状態のリスクがある妊婦は、地中海式食事療法を行った後、新生児がこの状態に苦しむ可能性が低くなりました。
12月15、2021
750か国の-人以上の地中海オリーブ農家がOlivaresVivosプロジェクトへの参加を申請しました。このプロジェクトは、アンダルシアのオリーブ畑の生物多様性を高めることに成功しました。
12月15、2021
エクストラバージンオリーブオイルは2022年に宇宙に送られます
イタリアの宇宙飛行士サマンサ・クリストフォレッティは、乗組員が食事と一緒に楽しんだり、オイルが宇宙でどのように保持されるかを確認できるよう、-種類のエキストラバージンオリーブオイルを持参します。
12月9、2021
スペインの研究はオリーブピットのバイオ燃料の可能性を明らかにする
ある研究によると、オリーブピットは、同等の燃料源の中で最高のカロリー収量を提供し、環境への影響は少ないことが示されています。
12月7、2021
新しい研究は、癌患者がほぼ遍在する防腐剤の消費を最小限に抑えるべきであることを示しました。 しかし、オレイン酸とリノール酸は転移を加速しませんでした。
12月6、2021
考古学者がオンラインで集まり、地中海式ダイエットの歴史を祝う
地中海式ダイエットは数千年前にさかのぼります。 考古学者は、その歴史が常に保存されていることを確認したいと考えています。
12月6、2021
研究：伝統的なオリーブの木立は、集中的なものよりも多くの炭素を吸収します
ハエン大学の研究によると、伝統的なオリーブ畑は気候変動と直接戦い、集約的な栽培方法よりもはるかに少ない環境被害を引き起こします。
11月30、2021
研究：塩分ストレスからオリーブの木を保護するために示されているセレン処理
塩分ストレスは、オリーブの木の成長と生産性に悪影響を与えるため、オリーブ栽培における大きな問題です。 セレン治療が答えかもしれません。
