オリーブオイルの研究 /ページ12
10月24、2022
ポリフェノールで強化されたMedDietに従うと、内臓脂肪が減少します
18か月の試験では、ポリフェノールが豊富なMed Dietが、内臓脂肪組織の蓄積に対する従来のMedDietの利点を超える可能性があることが示されました.
10月17、2022
オリーブオイルの通路は、スーパーマーケットの優れた売上をもたらします
すべてのオリーブ オイルを 18 つの通路にまとめ、それらに関する情報を提供することで、売り上げが 13% 増加しました。 エクストラ バージン オリーブ オイルの売上は -% 増加しました。
10月12、2022
研究者は、MedDietに関連する繊維が豊富な食品は、特定の微生物が繁栄するための生態学的利点を生み出し、炎症のレベルを下げることに貢献したと理論付けました.
10月12、2022 ち望ん
10月10、2022 生産
10月6、2022 ビジネス
9月29、2022 健康
9月22、2022 ニュースブリーフ
9月21、2022
ニュートリスコアのようなラベルは、消費者が健康的な選択をするのに役立つことを研究が示しています
ヨーロッパは今後-か月で必須の食品表示システムを選択する予定であり、Nutri-Scoreは依然として最有力候補です.
9月9、2022
超加工食品の健康への悪影響は、栄養プロファイルを超えていると研究者は言う
米国とイタリアで行われた - つの主要な研究は、早死と結腸直腸がんを高度に加工された食品の消費と関連付けています。
8月23、2022
光合成に影響を与える遺伝子を操作することで、研究者は大豆の収量を 20% 増加させました。 このプロセスは、他の作物でも繰り返される可能性があります。
8月1、2022
専門家は、スペインの生産者に対する気候変動の影響を緩和するために、農民と生産者は最新の灌漑インフラに投資し、土壌劣化を防ぐ必要があると述べました。
7月18、2022
オリーブオイルの製造中に水を加えると品質が低下することが研究者によって判明
水を添加せずに製造されたアルベキーナ エクストラバージン オリーブオイルは、水を添加して製造されたオイルよりもポリフェノールのレベルが高く、酸化安定性が優れていました。
7月13、2022
EVOOを摂取すると、母乳中のポリフェノールが増えるという研究結果があります
この研究は、妊娠中および授乳中にエキストラバージンオリーブオイルを与えられた実験用ラットの子孫へのポリフェノールの垂直感染の可能性を評価した最初の研究であると報告されている。
6月28、2022
-つの研究は、オリーブの葉をオリーブと一緒に粉砕すると、産業および小規模の実験で油の感覚特性が改善されることを示しました。
6月22、2022
研究者たちは、13-HPL遺伝子を操作することで、農家がオリーブオイルの香りを予測したり、特定の香りを持つ新しい品種を作成したりできると判断しました。
6月2、2022
ヨーロッパのLIFEResilienceProjectは、Xylellaの蔓延を緩和するためのツールを提供します
LIFE Resilienceは、Xyella fastidiosaの蔓延を阻止し、耐性品種を特定するための-年間にわたるプロジェクトの結果を発表しました。
6月2、2022
持続可能な農業の鍵となる環境ストレス要因に対する植物の反応の研究
機械的刺激に対する植物の分子応答に関する新しい研究は、環境ストレッサーと発達に対する植物の応答に新たな光を当てます。
5月。 24、2022
アンナケーンがアシトールのオリーブオイルグループの社長に再選
ケイン氏は、大統領としての-期目をオリーブオイルの研究とエクストラバージンオリーブオイルについての国民の教育に専念すると述べた。
5月。 5、2022
サマンサ・クリストフォレッティ宇宙飛行士は、-つのイタリアの単品種をISSに持ち込みました。これは、一連の実験と食事の準備に使用されます。