テクノロジー
3月27、2024
テクノロジーがチュニジア最大のオリーブオイル生産者の野心を推進
CHO グループは、トレーサビリティのためのブロックチェーン技術をいち早く採用しました。彼らは現在、気候変動の影響を軽減するために AI に目を向けています。
1月3、2024
研究者が気候データから収穫の可能性を予測するアルゴリズムを開発
公開されているアルゴリズムは、気候変動の組み合わせがその後の収穫にどのような影響を与えるかを比較するために、イタリアの 15 年間のデータを使用して開発されました。
9月19、2023
カリフォルニアオリーブ牧場の次の25年はデータで決まるとCEOが語る
カリフォルニア オリーブ牧場は、単一のオリーブ農場から米国最大の生産者に成長しました。 現在、同社はデータの力を活用して成長を続けることを計画しています。
9月6、2023 ニュースブリーフ
8月14、2023 生産
8月10、2023 健康
7月25、2023 ニュースブリーフ
7月13、2023 ニュースブリーフ
7月5、2023
アンダルシアの研究者が灌漑効率を向上させる AI ツールを開発
研究者らは、気候データと強力なニューラル ネットワークを使用して、農家が灌漑要件を - 週間前に決定できるツールを開発しました。
5月。 8、2023
オリーブ農家向けのAIツールは収量を改善し、コストを削減すると研究者は言う
アンダルシアに本拠を置く非営利団体である Citoliva は、入力コストを最小限に抑えながら理想的な瞬間を決定するために、AI ベースの予測モデルを開発しています。
5月。 1、2023
研究者は、オリーブオイルのポリフェノール含有量を決定する簡単な方法を開発します
新しい方法では、レーザーで彫刻した紙とスマートフォンを使用して、サンプル中のポリフェノールを測定します。
3月20、2023
ラボテストでは、分子を分析することでオリーブオイルの感覚プロファイルを定義します
目標は、品質を確認し、官能特性を判断するために、エクストラバージン オリーブオイルのテイスティングパネルが行う日常的なテストに実験室分析を追加することです。
3月1、2023
AI ツールは農業を変えないかもしれないが、農家や専門家の予測には役立つ
ChatGPT には推論能力がなく、将来を予測することはできませんが、農家にとっては別の意味で役立つ可能性があります。
3月23、2022
サンジュリアーノの背後にある生産者は革新を通じて品質を追求します
サルデーニャ島では、パスクワーレとドメニコ・マンカが最先端の技術を使用して、持続可能な方法でオーガニックのエクストラバージン オリーブオイルを生産しています。
2月10、2022
アプリは、消費者が個々のライフスタイルのためにニュートリスコアをパーソナライズすることを可能にします
アプリのリリースは、伝統的な栄養表示に対する消費者の強い好みを示した調査と一致しています。
12月22、2021
バウンダリーベンドの共同創設者：品質と投資がオリーブオイルの未来の鍵
ロブ・マクギャビン氏は、長期的な成功を収めるためには、テクノロジーベースのソリューションからエキストラバージンオリーブオイルの健康上の利点の強調まで、業界が協力する必要があると述べた。
12月20、2021
持続可能性データベースは、食品生産の決定を形作るために最前線のラベルを統合します
Latisデータベースは、食品生産者に、製品を内部の持続可能性基準および業界平均と比較するための統一されたメトリックを提供します。
12月17、2021
犬とドローン：プーリアの新しいプロジェクトは、Xylellaに対する早期発見を強調しています
プーリアの当局は、熱感知と犬の強力な鼻を使用して、症状が発生する前にXylellafastidiosaの最新の発生を検出するための取り組みを強化しています。
12月7、2021
地元の生産者は、クレタ島のハニアの科学者と協力して、オリーブオイルのDNAアイデンティティを識別、分析、およびフィールドからボトルに転送し、地元の製品の信頼性とトレーサビリティを実現しています。
12月1、2021
DeoleoのCEOは、将来は専門的で持続可能な生産にあると述べています
Ignacio Silvaによると、専門化は伝統的な生産者の存続の鍵であり、セクター全体が繁栄するために近代化する必要があります。