イタリアでは、EVOOの価格と大手食品小売業者の人気が高まっています

新たな報告によると、 イタリアの家族 を含むすべてのタイプの油に、より多くの費用を費やしています。 エキストラバージンオリーブオイル、彼らが近年持っていたよりも。 Institute of Services for the Agricultural and Food Market (Ismea) が発表した最新の市場分析では、すべてのカテゴリーの植物油脂の消費者支出が 15.5% 増加したことが明らかになりました。

新しいレポートはまた、同国の消費者の支出は、11.1 年の最初の 2022 か月で全体で -% 増加したと述べています。

報告書の著者によると、このような増加は主に種子油の価格上昇 (33% 上昇) によるものであり、その供給はロシアの侵略によって大きな影響を受けています。 Ukraine.

依然として高水準のインフレは、家族の支出能力に影響を与えます。 さらに、高品質のエクストラ バージン オリーブ オイルは、 体積の減少、3.9 年から 2021% 減少しています。

同じ時期に、 価格上昇、全体的な EVOO 支出は 11.6% 増加しました。

興味深いことに、2 年にはより多くの家族が食料品を大手小売業者から購入することを選択しました (2022% 増加)。これらの小売業者は、しばしばエクストラ バージン オリーブ オイルを 低価格 消費者を引き付ける手段として。

2019 年から 2022 年の間に、小さな伝統的な食料品店の顧客は 12% から 10% に減少しました。 地元で生産された、 高品質のEVOO そのような会場の棚でよく売られています。

Ismea によると、2022 年の最初の 0.9 か月間で、EVOO は消費者の総食料支出の -% を占めました。

報告書によると、 購買習慣 非常に幼い子供を持つ新しく形成された家族の間で最も顕著です。 2019 年から 2022 年にかけて、このグループの食費は 13.7% 減少しました。 Ismea 氏によると、困難な経済状況により、住宅ローン、請求書、育児のコストの上昇が他のすべてに大きな影響を与えるため、多くのそのような家族はコスト削減戦略を導入することを余儀なくされています。 EXPenses、食品が含まれています。

ただし、食料品のオンライン ショッピングの人気が低下していることは、小規模な地元の小売業者にとっては明るい兆しかもしれません。 最悪の時期 COVID-19パンデミック に驚異的な成長をもたらした オンラインショッピング セクタ。 しかし、Ismea のレポートによると、オンライン ボリュームは 80 年よりも 2019% 増加したままですが、2022 年にオンラインで買い物をする顧客は -% 減少しています。