エクストラヴァージンオリーブオイル /ページ3
5月。 23、2024
チレントでの最初の OlivitalyMed フェスティバルが成功を収めたと称賛
このイベントはカンパニア州とイタリアのエクストラバージン オリーブオイルに焦点を当てたもので、料理、健康、観光、科学に関する会議も開催されました。
5月。 16、2024
米国のオリーブオイル生産者が世界大会で記録破りの成功を収める
95つの州のオリーブオイル生産者が合わせて94の賞を獲得し、2022年に樹立されたこれまでの記録である-を上回りました。
5月。 14、2024
農家、製粉業者、瓶詰め業者は、気候と経済の困難に見舞われた前例のない年を乗り越え、584 年の国際見本市で 2024 の賞を獲得しました。 NYIOOC World Olive Oil Competition.
5月。 13、2024 最高のオリーブオイル
5月。 13、2024 最高のオリーブオイル
5月。 10、2024 最高のオリーブオイル
5月。 1、2024 ニュースブリーフ
5月。 1、2024 ニュースブリーフ
4月23、2024
EVOOポリフェノールの小児がんに対する治療効果が研究で明らかに
研究者らは、恐るべき小児がんである神経芽腫の治療におけるオレウロペインとヒドロキシチロソールの可能性を調べました。
4月22、2024
オレウロペインがエキストラバージンオリーブオイルの味と健康上の利点に与える影響
オレオカンタールやヒドロキシチロソールと並んで、オレウロペインはエキストラバージン オリーブオイルに含まれる主要なポリフェノールの 1 つであり、その感覚特性と健康上の利点を決定します。
4月16、2024
小規模生産者とオレオツーリズムがエルコレ オリバリオの中心舞台に
メインコンテストの勝者は、生産者と消費者のベストプラクティスの改善に役立つ賞味期限モニタリングプロジェクトに参加します。
4月11、2024
ドイツの消費者監視団体、オリーブオイルの品質が低下していると警告
この警告は、ラベル付きエクストラバージンオリーブオイルのサンプル17個のうち19個が、せいぜい限界レベルであることが判明した後に行われた。
4月1、2024
価格の上昇と入手可能性の低下にも関わらず、イタリアの家庭の 48% は、前年と同じくらいの量のオリーブオイルを購入し続けています。
3月13、2024
消費者調査では、イタリア人がエキストラバージンオリーブオイルを購入する量が減っていることが示されているが、他のデータもスーパーマーケットの売上高の減少を裏付けている。
1月29、2024
オリ・デ・サンタニーの創設者ダーク・ミュラー・ブッシュ氏は、公正な価格を望む生産者は、オーガニックで高品質のエキストラバージン・オリーブオイルを求める消費者の需要に何としてでも応えなければならないと信じています。
1月15、2024
オレオカンタール：オリーブオイルの有名なフェノールの健康上の利点の背後にある
エクストラバージン オリーブオイルのみに含まれるオレオカンタールは、強力な抗炎症特性を示し、がんや認知症に対する有益な効果と関連付けられています。
1月15、2024
ウルグアイの生産者は、輸出を促進し、地元のオリーブオイル文化を促進する賞を参照
ウルグアイ人が2023年大会で注目を集める World Olive Oil Competition、輸出市場と自国での評価に照準を合わせています。
1月2、2024
イタリアのPDOおよびPGIオリーブオイルの生産量が増加、新報告書が明らかに
23,500年には推定13,500万2022の事業者が地理的表示付きエキストラバージンオリーブオイル62万-トンを生産したが、その輸出額は-万ユーロで安定していた。
1月2、2024
ポリフェノールがどのようにインスリン抵抗性を低下させるかを研究が明らかに
ポリフェノールが豊富なエキストラバージンオリーブオイルからなる高脂肪食を与えられたマウスは、酸化ストレスと炎症の軽減に関連する遺伝子発現を示しました。
12月19、2023
ブラジル南部の生産者アル・ザイトは、わずか - シーズンでオリーブオイル生産の新参者から最大の舞台で賞を受賞するまでに成長しました。
12月18、2023
アメリカでイタリア産オリーブオイルを擁護してきた45年間を振り返る
イタリアのオリーブオイル生産者との偶然の出会いからほぼ半世紀が経ち、ジョン J. プロファチはアメリカ市場における自身の役割を振り返ります。