チリでは高望みに代わってさまざまな期待が寄せられる

チリの当局者と生産者は、北部の降雨不足と春の開花時期の気候の不安定を理由に、2024年の生産量の減少を予想している。

生産者団体チリオリバのデータによると、アメリカ大陸で2番目に生産量の多い国は、 オリーブオイル21,000トン 2023 年には、過去 - 年間の平均と一致します。

チリオリバ社のゼネラルマネジャー、ガブリエラ・モグリア氏は、2024年に同国の生産量が減少する可能性が高いことを認め、収穫が今後-月までどのように展開するかはまだ不透明だと付け加えた。

2023年後半には生産が増加するとの楽観的な見方があった。国際オリーブ評議会は24,500月の推計で、2024年の生産量は-万-トンに達する可能性があると予測した。

で 10月のインタビュー, ラス・ドシエントスのゼネラルマネージャーであるホセ・パブロ・イジャネス氏も、2024年の収穫に自信を示した。

しかし同氏は、夏の気象条件（南半球では夏は12月から3月まで）が収穫量を決定する上で重要な役割を果たすだろうと警告し、実際にそうしている。

「2024年に計画されている収穫量は2023年に収穫された量よりも少ないです」とイラネス氏は語った。 ​,war「予想される減少率は 20% です。これは、木の古い遺伝学、冬の過剰な降雨、2023年-月の開花時期の気候の不安定など、複数の要因によるものです。」

ラス ドシエントスは、サンティアゴから南に約 700 時間のマウレ渓谷で - ヘクタールのオリーブを栽培しています。

イリネス氏は、冬の間にこの地域に大量の降雨があったため、ダムとペンカウエ運河の埋め立てによって干ばつが緩和されたと述べた。しかし、この雨により、会社の畑の土壌も浸水しました。

「今年の最大の課題は土壌中の過剰な水分を処理することでした」と彼は語った。 ​,war「田舎の土壌は主に粘土質で水はけが悪いため、過剰な水が低い場所にたまり、木にダメージを与えます。」

収穫前の期待は少し異なります オリボスデルスル, 2,500ヘクタールのオリーブ畑を有するチリ最大のオリーブオイル生産国。

同国の農業部長イスマエル・ハイレマンス氏は、同国の中心部での収穫量は昨年と同様のようだと語った。

「の気候条件 エルニーニョ 冬の間は水の供給が良く、水資源の面でも穏やかな季節でした」と彼は語った。

エルニーニョが続く一方で、ヘイレマンス氏はチリ中央部で雨が増え、早霜の可能性が低くなるだろうと予想している。これも生産者が毎年直面する大きな課題だ。

しかし、同じことはチリ北部にある同社のオリーブ畑には当てはまりません。サンティアゴの北約 400 キロメートルにあるコキンボでは降雨量が不足しており、同社は果物の発育期で水が最も必要なまさにその瞬間に、自社の木に十分な灌漑を提供できなかったことを意味しました。

「降水量がゼロミリメートルであったため、供給問題は非常に複雑です…特にアルベキーナ品種では、前回の収穫量よりも40〜60パーセント減少しており、これもまた大雨の影響で大きな被害を受けました。 チルタイムの不足 そして正しく開花させませんでした」とハイレマンス氏は語った。

生産者らは４月末に収穫が始まると予想している。そのため、天候に応じて状況は引き続き変化する可能性があります。

「すべての石油生成が始まったばかりであることを考えると、現在から収穫までの間に十分な量の石油を得る主な条件は、灌漑が安定していることです」とイラネス氏は述べた。

今年は収穫量が少ないにもかかわらず、同社が新しい設備に投資したことで、45日間の収穫がさらに効率化されると同氏は予想している。

収穫から離れても、チリの生産者と輸出業者は複雑な世界のオリーブオイル市場をナビゲートし続けています。 原産地での価格が高い 必ずしも補償するわけではありません 生産コストの上昇.

オリボス・デル・スールの輸出マネージャー、パウラ・ガハルド氏は、ヨーロッパの大手ボトラーが別のボトル詰めによって引き起こされた不足を補うために南米で新たな供給業者を探しているため、一部のチリ生産者は恩恵を受けていると述べた。 スペインの不作 そして地中海の他の地域。

「この一般的な品不足により価格が上昇し、2～3年前の価格のほぼ3倍になっています」と彼女は語った。 ​,war「一方で、これによりチリの輸出、特に生産者としてのオリスルに余地が生まれました。」

「一方、オリーブオイルの価格が上昇するにつれて、オリスル社もコストの上昇を経験したため、価格の値上げを実施しました」とガハルド氏は付け加えた。

ガハルド氏は、チリ内外の消費者が、オリーブオイルの価格高騰に長期間耐えられなくなり、他のオリーブオイルへのシフトが始まるのではないかと懸念している。 オリーブオイルのグレード、バージン油、精製油、または他の食用油など。

「　 エキストラバージンオリーブオイル 業界は複雑な時期を迎えており、現時点では回復の兆しはほとんどありません」と彼女は結論づけた。