11月14、2022
研究者は、寒い時間の欠如がオリーブの開発、油の品質にどのように影響するかを研究しています
寒い時間がないため、テネリフェ島の亜熱帯気候で栽培されたオリーブでは、開花期間が長くなり、油の蓄積が多くなり、油の化学的性質が明確になります。
10月24、2022
スペインの研究者は、EVOO の肯定的な官能特性を調査します
研究により、エキストラバージン オリーブオイルの「グリーン フルーティ」および「熟したフルーティ」の官能プロファイルをよりよく理解するための新しい方法が特定されました。
10月17、2022 ビジネス
9月13、2022 最高のオリーブオイル
8月10、2022 生産
8月10、2022 ち望ん
8月2、2022 生産
7月18、2022
オリーブオイルの製造中に水を加えると品質が低下することが研究者によって判明
水を添加せずに製造されたアルベキーナ エクストラバージン オリーブオイルは、水を添加して製造されたオイルよりもポリフェノールのレベルが高く、酸化安定性が優れていました。
7月15、2022
受賞歴のあるプロデューサーがヨルダン砂漠の持続可能な拡大を強調
2022年にヨルダンで唯一の受賞歴のあるプロデューサー NYIOOC 品質に関する環境保全の役割を振り返り、Covid後の世界に備える。
7月11、2022
北イタリアの生産者は干ばつ、霜にもかかわらず品質を達成します
ロンバルディア、トレンティーノアルトアディジェ、ベネト、エミリアロマーニャのプロデューサーが再び勝利を収めました World Olive Oil Competition.
7月6、2022
新しいヨーロッパのラベルは、高ポリフェノールEVOOの健康上の利点を認めています
Aristoil Plusプロジェクトの目標は、メンバーのオリーブオイルの品質を改善し、消費者に栄養補助食品としてオリーブオイルを宣伝することです。
7月5、2022
ケア、コミットメントは南イタリアの生産者の成功の背後にあります NYIOOC
カラブリア、カンパニア、プーリアの生産者は干ばつや山火事を克服し、ニューヨークで世界最高品質のオリーブオイルの-つになりました。
7月5、2022
この拡大は、モンテ・デ・エトナ PDO エクストラバージン オリーブオイルの潜在的な生産量が - 倍になる可能性があることを意味します。
7月5、2022
フランスのプロデューサーが素晴らしいショーを祝う NYIOOC
南フランスとコルシカ島のプロデューサーが合同で、11年の26のエントリーから2022の賞を獲得しました。 World Olive Oil Competition.
7月5、2022
カリフォルニアの生産者のための賞は高いEVOO基準を検証します
ゴールデンステートのプロデューサーは、 NYIOOC。 ある著名な生産者は、州のEVOO基準がそれを際立たせていると信じています。
6月28、2022
ポルトガルの生産者は世界大会で記録的な収穫の利益を享受します
2022年に最も多くのブランドを入力した後 NYIOOC、ポルトガルの生産者は、業界で最も切望されている品質賞の35を獲得しました。
6月27、2022
ギリシャの受賞者は、豊作の前に熱狂的な季節について話し合います
2021/22年の収穫年は、異常に高い気温のため、迅速な収穫と製粉が必要でした。 来たる収穫年は、より良くなるように形作られています。